Mae gennym fan meddal yn fy nghalon ar gyfer sgoniau oherwydd eu bod yn un o hoff bethau fy mam. byddwn yn cyfaddef, fodd bynnag, nad ydym yn eu hystyried yn ddigon melys ar gyfer fy nhalaid plentyndod. Roedd fy mam yn hoffi ei melysion nad oedd yn rhy melys ac roedd hynny'n rhyfedd i mi. Ond tyfodd i mewn i oedolyn nad yw hefyd yn hoffi ei melysion yn rhy melys. Mae sgonau mewn gwirionedd yn berffaith i ni.
Rydym yn tueddu i feddwl amdanynt fel bwyd Prydeinig ond, gan ystyried pa mor amrywiol yr oedd yr ymerodraeth Brydeinig ar ôl tro, mae'n debyg bod sganiau wedi dod o hyd i'w ffordd i lawer o gorneloedd y byd. Un o'm hoff fersiynau, yn enwedig o gwmpas y gwyliau, yw'r cyfuniad o llugaeron ac oren.
Ond mae pomegranadau'n drwm iawn yn y bwyd Dwyrain Canol ac maen nhw mewn tymor llawn ar hyn o bryd. Mae'r ddau flas yn cael eu cyfuno'n hawdd mewn saws felly beth am fod mewn sgōn. Byddai Orange yn flasus ond fe wnaethom ei newid ychydig trwy fynd â chwistrell lemwn yn lle hynny. Mae'n ychwanegu nodyn sitrws llachar cynnes yr oeddwn i'n ei hoffi. Rheswm arall yr ydym yn hoffi sgones cymaint? Maen nhw mor hawdd ac yn gyflym i'w wneud, felly gallaf chwipio swp i frecwast unrhyw bryd. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Sgons Cranberry:
- Mae 3 cwpan yn cynnwys pob blawd pwrpas
- 1 powdwr pobi llwy fwrdd
- 1/2 Haws llwy de
- Cwpan 3/4 siwgr
- 1 Stick (8 llwy fwrdd) menyn heb ei halogi, wedi'i oeri a'i dorri i mewn i ddarnau 1 "
- Zest o 1 lemwn
- 2 Wyau
- Hufen Cwpan 1/2
- 1 llugaeron Cwpan
- Ar gyfer y Glaze Pomegranate:
- 1/2 siwgr powdwr Cwpan
- 1 Llaeth llwy fwrdd neu hufen
- 1 Sudd pomgranad llwy fwrdd
- Pinsiad o halen
Sut i'w Gwneud
Cynhewch y ffwrn i 400 gradd F.
Ychwanegu'r blawd, powdwr pobi, halen, siwgr a menyn oer i bob prosesydd bwyd. Trowch ychydig o weithiau, hyd nes bod y cymysgedd yn debyg i fagiau cwrs. Fel arall, gallwch chi wneud hyn mewn powlen gan ddefnyddio fforch neu dorrwr pasteiod.
Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch y chwistrell lemwn, wyau ac hufen gyda'i gilydd. Arllwyswch i gymysgedd blawd a menyn a phwls nes eu cyfuno. Peidiwch â gor-gymysgu.
Plygwch y llugaeron. Sylwch, os ydych chi yn gyntaf yn taflu'r llugaeron gyda llwy fwrdd o flawd, bydd yn eu hatal rhag suddo i waelod y sgonau.
Trowch y toes allan i fwrdd a rholio yn dda i tua modfedd o drwch. Gan ddefnyddio torrwr crwn neu sgwâr (tua 3 "), torrwch y sgoniau.
Rhowch y sgonau ar daflen pobi wedi'u llinellau gyda phapur croen a'u pobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 20 munud.
I wneud y gwydredd pomegranad, ychwanegu'r siwgr powdwr, llaeth, sudd pomegranad a phinsiad o halen i bowlen a chwistrellu tan yn esmwyth. Arllwyswch dros y sgoniau wedi'u hoeri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 337 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiwm | 424 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |