Defnyddiwch y rysáit hawdd hon i wneud tofu wedi'i stemio Corea gyda saws dipio. A elwir yn dubu tchim yn yr iaith Corea, gellir gwneud y pryd hwn ar y stovetop, neu hyd yn oed yn y microdon, os ydych chi'n wirioneddol dan bwysau am amser. Mae'n mynd i ddangos nad yw pob bwyd Corea yn cymryd ymrwymiad amser i'w wneud.
Nid yw'r pryd hwn yn gyflym ac yn gyfleus i baratoi, ond mae hefyd yn iach, hyblyg ac yn dda gydag unrhyw nifer o saws dipio Asiaidd. Yn fyr, mae'n ddysgl Corea clasurol sy'n dda mewn unrhyw dymor.
Allwch chi enwi unrhyw un o fanteision iechyd tofu? Er bod tofu bellach yn fwyd adnabyddus yn rhyngwladol, mewn diwylliant prif ffrwd America, mae'n aml yn dal i fod yn gysylltiedig â mathau llysieuol creigiog yn hytrach nag yn fwyd y gall hyd yn oed boddhad ei fwynhau hyd yn oed. Os ydych am dorri'n ôl ar faint o gig coch rydych chi'n ei fwyta neu os ydych am gymysgu pethau ychydig yn y gegin yn unig, mae tofu yn fwyd da i geisio am ei fod nid yn unig yn cynnwys llawer o brotein ond mae pob un o'r prif asidau amino.
Mae'r bwyd hefyd yn ffynhonnell dda o lawer o faetholion a mwynau, gan gynnwys haearn, calsiwm, manganîs, seleniwm, ffosfforws, magnesiwm, copr, sinc a fitamin B1. Felly, os nad oes gennych unrhyw un o'r maetholion hyn, rhowch gynnig arni.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bloc o tofu
- saws dipio
Sut i'w Gwneud
- I ddechrau gwneud y dysgl, torri tofu i mewn i giwbiau neu sleisen, yn fras faint o ffonau celloedd. Gallwch hefyd ei stêmio'n gyfan gwbl os dymunwch, a'i dorri'n ddiweddarach.
- Os ydych chi'n defnyddio microdon i baratoi'r dysgl, rhowch y tofu ar blât diogel a'i orchuddio â thywel papur llaith.
- Os byddwch chi'n defnyddio steamer , stemio'r tofu ar y stovetop am tua 5 i 7 munud.
- Ar ôl i chi orffen stemio, gwasanaethwch y tofu gyda'r saws dipio o'ch dewis. Gallai fod yn saws dipio sbeislyd , saws dipio finegr neu saws dipio sinsir. Gallwch arllwys y saws dros y tofu neu ei weini ar yr ochr. os ydych chi'n gwasanaethu ychydig o wahanol bobl ac nad ydynt yn siŵr beth yw eu dewisiadau saws dipio, gwasanaethwch y saws dipio ar yr ochr. Os nad ydych chi'n gyfarwydd â saws dipio tofu ac nad ydych yn siŵr pa mor saethu y byddech chi'n ei ffafrio, ystyriwch weini llu o wahanol sawsiau dipio, fel y gallwch chi a'ch teulu neu ffrindiau samplu amrywiaeth.
Pryderon Iechyd Amdanom Tofu
Mae Tofu a Soy wedi ennill rhai penawdau negyddol yn seiliedig ar eu cysylltiad tybiedig â chanser y fron, ond mae gwyddonwyr nawr yn dweud bod y cysylltiad rhwng cynhyrchion soia a chanser y fron yn aneglur a bod menywod mewn gwledydd Asiaidd, lle mae'r eitemau bwyd hyn yn boblogaidd iawn, yn datblygu canser y fron yn cyfraddau is na merched y Gorllewin.