Mae bara caws bwthyn llaith a hawdd ei wneud yn glwten yn fara burum meddal, heb ei glwtenio heb glwten. Os ydych wedi cael trafferth dod o hyd i fara sy'n rhydd o glwten, ceisiwch y rysáit hwn. Nid oes dim sych nac yn ddrwg dros y bara hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 7/8 cwpan blawd reis gwyn (Tip: 7/8 cwpan = 3/4 cwpan a mwy 2 llwy fwrdd)
- 1 starts cwpan tapioca
- 1/2 starts tatws cwpan
- 1/4 cwpan blawd reis brown a 2 lwy fwrdd
- 1 llwy de o halen
- 1/4 soda pobi llwy de
- 2 becyn o
- burum gweithredol sych (4 1/2 llwy de fwyd)
- 1 llwy de o gwm gig
- 3/4 llwy de
- gwm xanthan (* gweler nodyn)
- 1 wy mawr
- 2 llwy fwrdd mêl
- 2 llwy fwrdd olew olewydd ysgafn (NEU menyn meddal)
- Caws bwth cwt bach bach 3/4
- Cwpan 3/4 (6 ons) dŵr cynnes (ddim yn boeth!) Ynghyd â 1 llwy fwrdd (os oes angen)
- Nodyn: Gallwch chi roi 1 llwy de 1/4 llwy de o gwm gig neu 1 llwy de 1/4 llwy de gwm xanthan ar gyfer y cyfuniad o gwmau y galwir amdanynt yn y rysáit
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F / 176 ° C
- Saim yn ysgafn padell daf 8x4-modfedd, o bosib padell dur.
- Cyfunwch yr holl gynhwysion sych, gan gynnwys burum sych mewn powlen fawr a chwisg i'w gymysgu.
- Cyfunwch wyau, caws bwthyn, mêl, olew a dŵr cynnes (nid poeth) mewn powlen gymysgu. Ychwanegu cynhwysion sych a churo gyda llaw trydan neu gymysgydd sefyll ar gyflymder canolig am 2 funud. Os yw'r batter yn rhy stiff, ychwanegwch fwy o ddŵr - 1 llwy fwrdd ar y tro.
- Defnyddiwch sbeswla i dorri'r batter bara i sosban baratoi. Gwasgwch y batter i lawr yn y sosban a llyfnwch y brig. Rhowch y sbatwla neu'ch bysedd mewn dŵr a llyfnwch frig y borth.
- Gosodwch y badell mewn lleoliad cynnes, di-drafft a gadewch i'r swp godi am tua 30 munud. Peidiwch â gadael i'r bara ordu neu efallai y bydd yn cwympo yn ystod pobi. Dylai'r batter godi ddim yn uwch nag ymyl uchaf y badell lwyth cyn pobi.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am ryw 50 munud. Ar ôl pobi am 30 munud, os yw'r borth yn frown ar y gorchudd uchaf gyda ffoil er mwyn atal gor-brownio. Os ydych chi'n defnyddio thermomedr digidol, gwneir y bara pan fydd y tymheredd mewnol yn 205-208 yng nghanol y borth.
- Tynnwch y darn o'r sosban yn syth a chaniatáu i oeri'n gyfan gwbl ar rac weiren cyn ei dorri. Os ceisiwch dorri'r bara cyn ei fod yn oer, bydd yn llawer anoddach i'w sleisio. Byddwch yn amyneddgar. Pan fydd yn llwyr oer, mae'r bara yn sleisgo'n wych!
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 136 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodiwm | 81 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |