Marmalade Grawnffrwyth (Dim Pectin Ychwanegedig)

Mae'r rysáit dim-pectin hwn ar gyfer marmalade grawnffrwyth yn gwneud pedair jar o 8-ounce. Mae'r marmalade yn gwneud brig ardderchog ar gyfer tost, bisgedi, neu muffinau yn y bore, neu ei ddefnyddio fel cynhwysyn mewn ryseitiau sy'n galw am farmenni oren.

Ysgrifennodd un darllenydd ei bod yn gwneud y marmalade gyda chyfuniad o grawnffrwyth, orennau a lemwn. Roedd darllenydd arall o'r farn y dylid gadael y pith i gael blas bitter iawn. Os ydych chi'n chwilio am marmalad chwerw , cuddiwch y pith ynghyd â'r ysgubor allanol. I gael gwared â chwerwder gormodol, mowliwch y pyllau mewn sosban o ddŵr am oddeutu awr, gan newid y dŵr ddwy neu dair gwaith.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Peelwch y grawnffrwyth a'r lemwn; cwtogwch y rhan wyn fewnol o guddio i ffwrdd gan adael y rind. Torrwch y tywallt yn slipiau tua 3/4 modfedd o hyd ac 1/8 modfedd o led. Torrwch y ffrwythau yn ofalus, gan gadw'r sudd.
  2. Mewn tegell neu stocpot trwm canolig uchel 8-quart dros wres canolig-uchel, mildrwch y stribedi o rind, ffrwythau wedi'u torri, sudd wedi'i gadw, a'r 2 cwpan o ddŵr, heb eu darganfod, am 10 munud. Arllwyswch i mewn i fowlen wydr fawr gwresog a'i osod, ei orchuddio, mewn lle oer am 6 i 8 awr neu dros nos.
  1. Llenwch y tegell gwisgo tua thri chwarter yn llawn ac ychwanegwch y jariau. Dewch â'r dŵr i ferwi. Gostwng y gwres i lawr i gadw'r jariau yn gynnes.
  2. Rhowch y caeadau mewn sosban o ddŵr a dod â mwgwd. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
  3. Dychwelwch y gymysgedd ffrwythau i'r tegell. Ychwanegwch y siwgr a rhowch y sosban dros wres canolig. Atodwch thermomedr candy dibynadwy i'r sosban a dwyn y cymysgedd i ferwi, gan droi nes bydd siwgr yn diddymu. Parhewch berwi, gan droi weithiau, nes bod y thermomedr yn cofrestri 218 F i 220 F, neu oddeutu 8 gradd uwchlaw'r pwynt berwi, yn dibynnu ar uchder.
  4. Tynnwch y sosban o'r gwres, trowch oddi ar yr ewyn, a rhowch y marmalad i mewn i jariau canning hanner peint, gan adael pen y pen 1/4 modfedd.
  5. Gyda thyweli papur glân, llaith, chwistrellwch y rhigiau jar a'r edau, rhowch y caeadau ar y jariau a'r sgriw ar y cylchoedd yn gadarn ond nid yn rhy dynn.
  6. Rhowch y jariau ar rac a'u gostwng i'r dŵr poeth. Dylai'r lefel ddŵr fod tua 1 modfedd uwchben y jariau; ychwanegu mwy o ddŵr poeth, yn ôl yr angen. Dewch â'r dŵr i ferwi; gostwng y gwres i gynnal boil a phroses ysgafn am 10 munud.
  7. Tynnwch y jariau o'r baddon dŵr a'u gadael i oeri am 12 awr; profi ar gyfer morloi awyrennau.
  8. Labeliwch y jariau a storio'r marmalad mewn lle tywyll, oer. Os penderfynwch beidio â sterileiddio a phrosesu jariau, neu os oes gennych jar nad oedd yn selio, rhewewch y marmaled a'i ddefnyddio o fewn tair wythnos.

Gweler Hefyd : Paratoi Rasiau ar gyfer Canning

Amseroedd Prosesu ar gyfer Ucheloedd Uchel

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 81
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 1 mg
Carbohydradau 21 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 0 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)