Mae tagines yn llongau coginio a ddefnyddir yn gyffredin yng ngwledydd Gogledd Affrica fel Moroco ac Algeria. Mae'n cynnwys dwy ddarnau - gwaelod tebyg i blât a chiwt siâp cônig. Mae'r gwaelod yn dyblu fel pryd gweini, sy'n dod yn ddefnyddiol ar gyfer nomadau. Mae gwres yn cael ei gadw am oriau mewn tagine, a ddefnyddir ar y stovetop mewn ceginau.
Mae coginio gyda tagin yn unigryw ac yn cynhyrchu blas cyfoethog o fwyd.
01 o 04
Emerilware Tagine gan All-CladGeorge Pachantouris / Moment / Getty Images Yr hyn yr wyf yn ei hoffi fwyaf am y tagine hwn yw mai'r cyfan sydd ei angen arnoch chi, nid oes clychau ffansi a chwibanau. Fe'i gweithgynhyrchir gan All-Clad, enw y gallwch ymddiried ynddo, a'i dwyn atoch gan Emeril Lagasse. Mae'r tagine hon yn cynnwys cardiau rysáit i'w defnyddio gyda'ch tagine newydd. Mae'r sylfaen hefyd yn ddiffygiol, mae'n rhaid bod yn rhaid ei lanhau'n hawdd.
02 o 04
Le Creuset 1.5-qt. Moroccan TagineMae cynhyrchion Le Creuset yn syml y gorau o'r gorau, ac mae eu tagine yn mesur hyd at fy safon. Ni fydd y sylfaen ddur di-staen yn amsugno arogl ac mae'n hawdd ei lanhau. Mae'r tagine hwn yn cynhyrchu creadigaethau coginio perffaith.
03 o 04
Tagine Dur Di-staen All-CladMae hwn yn tagine pricier, ond gwarantir perfformiad All-Clad. Mae All-Clad Tagine yn ychwanegu perfformiad ac arddull i'r dull hwn o goginio. Mae'r gorchudd terracotta gwydrog yn dychwelyd lleithder i'r ddysgl ac mae'r sylfaen dur di-staen yn cynnig dosbarthiad gwres uwch. Yn addas ar gyfer cyflwyno popty i fwrdd.
04 o 04
Emile Henry 1.6-qt. Llangefni TagineRwyf wrth fy modd â'r ffordd mae'r tagine yn edrych. Mae'n mynd o stovetop i'r bwrdd ac yn gwneud cyflwyniad syml a chwaethus. Gall y tagine top fflam hefyd fynd o rewgell neu oergell i'r dde i'r ffwrn am baratoi rhagolygon hawdd.