Os ydych chi'n meddwl bod gwneud eich bara pita eich hun yn dasg anodd sy'n cymryd blynyddoedd i feistroli, meddyliwch eto. Mae'r rysáit bara hwn yn hawdd i'w wneud ac mae angen ychydig o gynhwysion arnoch. Fe'ch gwobrwyir â phocedi blasus, puffy-nodwedd arwyddion y bara Canol Dwyreiniol a'r Môr Canoldir hwn.
Mae'r bara pita yn gwneud brechdanau gwych, yn syml i bethau gyda'ch hoff lenwi. Mae hefyd yn ddelfrydol ar gyfer casglu reis a saws pan gaiff ei wasanaethu gydag amrywiaeth o brydau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de fwyd sych sy'n weithgar
- 1 1/4 cwpan dŵr cynnes (tua 110 F, wedi'i rannu)
- 2 llwy de siwgr gronnog
- 3 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas (wedi'i rannu)
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd (ynghyd â mwy am oleuo'r bowlen)
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch chwistrell i mewn i 1/4 cwpan o'r dŵr cynnes; ychwanegwch y siwgr a gadael i sefyll am 10 munud.
- Sift 2 1/2 cwpan o'r blawd gyda'r halen i mewn i bowlen. Ffurfiwch yn dda yn y ganolfan; arllwyswch mewn cymysgedd yeast a gweddill 1 cwpan dŵr cynnes ac 1 llwy fwrdd o olew olewydd.
- Dechreuwch gymysgu â'ch llaw, llwy bren, neu fachyn toes o gymysgydd sefydlog, gan ychwanegu blawd sy'n weddill yn ôl yr angen. Trowch allan i wyneb arlliw a chliniwch am tua 10 i 15 munud (neu defnyddiwch y peiriant a'r bachyn toes), nes bod y toes yn llyfn ac yn feddal ond heb fod yn gludiog.
- Olew bowlen fawr; rhowch toes yn y bowlen a throi i wisgo'r wyneb cyfan gydag olew. Gorchuddiwch â lliain llaith a rhowch y toes mewn lle cynnes, di-ddrafft am 1 i 1 1/2 awr, neu hyd nes ei dyblu mewn maint.
- Cynhesu'r popty i 475 F. Rhowch daflen pobi trwm neu gerrig pobi ar y rac isaf y ffwrn.
- Rholiwch y toes allan, yna plygu a rholio eto. Gwnewch hyn ychydig o weithiau i gael y swigod aer allan o'r toes. Rhannwch i mewn i beli tua 2 1/2 ounces yr un (tua 5 llwy fwrdd o toes) ac yn gorchuddio â thywel gwan.
- Rhowch bob bêl i mewn i gylch ar wyneb ysgafn â ffolen rholio, rholio a throi'r toes ag y byddech chi'n gwregys carthion . Dylai'r cylchoedd fod tua 1/4 modfedd o drwch ac oddeutu 7 modfedd mewn diamedr.
- Rhyngwch bob cylch toes rhwng brethyn ffres a gadael iddynt orffwys tra byddwch chi'n rhoi'r peli toes sy'n weddill.
- Chwistrellwch y daflen pobi poeth neu gerrig pobi yn ysgafn gyda blawd. Rhowch ychydig o'r cylchoedd ar y daflen garreg neu bobi (neu gymaint ag y bydd yn ffitio'n gyfforddus). Pobwch am oddeutu 5 munud, neu nes eu bod yn dechrau dangos rhywfaint o liw, gan eu troi'n ofalus yn hanner ffordd.
- Tynnwch o'r ffwrn a'i gorchuddio â thywel glân nes ei fod wedi'i oeri. Gosodwch mewn bagiau storio bwyd hyd nes y byddant yn barod i'w defnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 59 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 142 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |