Mae bara Focaccia yn fara Eidalaidd ffast, wedi'i ferwi'n draddodiadol gyda olew olewydd, perlysiau ffres a halen bras. Mae'r rysáit hwn am Glwten-Free Focaccia Bread yn rhydd o glwten, llaeth, wyau, soi, ŷd, ffa a chnau, yn ddelfrydol ar gyfer y rheini sydd ag anghyfleoedd bwyd lluosog. Mae'n flasus neu fyrbryd blasus, wedi'i dorri mewn saws marinara .
Os hoffech chi, gallwch roi cwrw di-glwten yn lle'r dŵr am flas ychwanegol. Er hwylustod, gallwch chi wneud y toes cyn y tro ac oeri hyd nes eich bod yn barod i'w bobi yn ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/8 cwpan Melyn Coch Bob's Mix Cymysgedd Crwst di-glwten (gweler nodyn)
- 1/2 starts tatws cwpan (nid blawd) NEU startsh arrowroot
- 1/8 cwpan blawd reis melys ac yn ychwanegol am lliniaru'r toes
- 1 llwy fwrdd o burum
- 1 llwy de siwgr
- 3/4 llwy de o halen
- Dŵr cwpan 3/4 NEU cwrw heb glwten (os yw toes yn rhy stiff, ychwanegwch fwy o ddŵr, 1 T ar y tro)
- 1/2 - 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/4 llwy de halen môr bras NEU halen Kosher
- 1 llwy fwrdd o berlysiau ffres (dewisol) Defnyddiwch eich hoff berlysiau
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 ° F / 190 ° C
- Llinellwch daflen pobi mawr gyda phapur perffaith neu defnyddiwch linell sosban dalen Silpat Silpat
- Rhowch gynhwysion sych mewn powlen gymysgu mawr a chwisgwch i gyfuno. Yn raddol ychwanegwch ddŵr neu gwrw a curiad nes bod y cymysgedd wedi'i gyfuno'n drylwyr ac yn ffurfio bêl. Rhowch bêl ar arwyneb di-glwten wedi'i ysgafnu'n ysgafn â blawd reis melys a'i glinio'n fyr nes bod y toes yn llyfn. Rhowch y bêl toes mewn powlen 2-chwart, a'i orchuddio a'i gynyddu am o leiaf awr neu dros nos.
- Brwsiwch olew olewydd yn ysgafn ar bapur y perfedd neu linell sosban dalen silicon. Punchwch lawr y toes ac yn fyr, gliniwch a ffurfio pêl esmwyth. Rhowch bêl toes yng nghanol y sosban a defnyddio'ch bysedd i bwyso a siâp y toes i mewn i gylch neu betryal - neu unrhyw siâp rydych chi'n ei hoffi. Gwasgwch y toes nes ei fod yn 1/4 modfedd i 1/2 modfedd o drwch. Defnyddiwch eich bysedd i wneud bentiadau bach ar ben y toes. Brwsiwch olew olewydd dros y toes a chwistrellu halen a pherlysiau (dewisol). Gadewch i'r toes gynyddu am oddeutu awr.
- Pobwch am 25-30 munud, neu hyd nes bod y toes yn gadarn ac yn ysgafn euraidd. Torrwch mewn stribedi neu leiniau tenau neu eang ac yn gweini'n gynnes gydag olew olewydd neu saws dipio marinara.
Mae'n gwasanaethu tua 6 fel blasus
Nodyn - Os ydych chi'n defnyddio cymysgedd blawd heb glwten nad yw'n cynnwys gwm guar neu gwm xanthan yn ychwanegu un llwy de o gwm o'ch dewis i'r rysáit hwn. Mae cymysgedd Crys Pizza Bob's Red Mill yn cynnwys gwm felly does dim angen i chi ychwanegu mwy os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch hwn.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.