Rysáit bresych wedi'i ferwi yw hwn. Coginio'r lletemau bresych blasus yma gyda dim ond menyn a halen a phupur i flasu. Cwchwch â finegr seidr bach neu saws finegr pepup os hoffech chi. Mae bresych wedi'i goginio yn cael ei gyflwyno'n wych ochr yn ochr â ham, porc neu gig eidion corn.
Gweler isod y rysáit am gynghorion ac amrywiadau ar gyfer sesiynau tymheredd a syniadau amnewid amgen, a sut i wella'r saws finegr pupur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bresych pen canolig
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- 3 i 4 llwy fwrdd menyn (toddi)
- Pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y bresych a'i dorri i mewn i 6 lletem .
- Ychwanegwch tua 1/2 modfedd o ddŵr sydd wedi'i halltu'n ysgafn i sgilet fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd; dod â berw. Ychwanegu lletemau bresych a halen; mwydfer, wedi'i orchuddio, am 8 i 10 munud.
- Trowch y bresych yn ofalus a'i fudferu tua 8 munud yn hirach, neu tan dendro. Arllwyswch ddwr ac yn dychwelyd i wres isel nes bod lleithder wedi anweddu. Ychwanegu menyn wedi'i doddi; bresych wedi'i ferwi'n wen yn drylwyr.
- Chwistrellwch y bresych gyda halen a phupur - tymor i'w flasu.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch broth cyw iâr neu broth llysiau yn lle'r dŵr.
- Ailosod y halen gyda thua 1/2 llwy de o sesni criw Creole neu Cajun, neu gymysgedd halen wedi'i ffrwythloni. Os yw'r hapchwarae yn ddi-halen, ychwanegwch halen, i flasu.
- Gwnewch saws pupur poeth cartref. Llenwi jar sterile gyda phupur poeth neu ysgafn wedi'i dorri'n fân. Os yw'r pupur yn fach, dim ond torri slit ynddynt neu eu cwympo. Mewn sosban dros wres uchel, dewch â finegr i ferwi. Arllwys y finegr poeth dros y pupur. Gorchuddiwch ac oergellwch am wythnos neu ddwy cyn defnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 120 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiwm | 232 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 3 g |