Er bod y rysáit hon ar gyfer peli sauerkraut wedi'i Americanized, mae'n cyfuno cynhwysion Dwyrain Ewrop cariad-sauerkraut, ham, winwnsyn, a garlleg.
Pan fyddant yn cael eu rholio, wedi'u trochi mewn crwban crai cywir a'u ffrio, maen nhw'n gwneud blasus blasus, yn enwedig os byddant yn cael eu gweini gyda mwstard mel, a byddai'n ddelfrydol ar gyfer cynhesu, potlucks a difyr eraill. Ar gyfer fersiwn braster is, gellir eu pobi yn y ffwrn.
Mae'r rysáit hwn wedi'i addasu o un gan The Fremont Company, gwneuthurwyr SnowFloss a Frank's Sauerkraut.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Sauerkraut Balls:
- 2 bunnoedd
- sauerkraut (wedi'i ddraenio, ei wasgu a'i dorri'n fân)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i falu)
- 1 1/2 ounces menyn
- 1/2 punt ham (wedi'i goginio a'i dorri'n fân)
- 6 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
- 1 wy mawr
- 1/2 llwy de o saws Worcestershire
- 1 llwy fwrdd persli (wedi'i dorri)
- 1/2 stoc cwpan (cig eidion)
- Am Frying:
- 1 cwpan olew llysiau (ar gyfer ffrio)
- 1 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 2 wyau mawr (wedi'u cymysgu â 2 lwy fwrdd o ddŵr)
- 1 cwpan cywennog halen (briwsion cywir)
- Dewisol: mwstard mel am ddipio
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Sauerkraut Balls
- Mewn sgilet fawr, crochwch winwns a garlleg mewn menyn dros wres isel am 5 munud. Ewch mewn ham a 6 llwy fwrdd o flawd a choginiwch nes eu bod yn frown.
- Mewn powlen fawr, cyfuno sauerkraut, 1 wy, saws Worcestershire, persli, a stoc. Ychwanegwch at gynnwys y sgilet a choginiwch yn isel nes bod y cymysgedd yn ffurfio past trwchus.
- Tynnwch o wres, oeri ac oeri 3 awr neu dros nos.
Fry y Sauerkraut Balls
- Mewn sosban ddwfn, olew gwres i 375 F.
- Gan ddefnyddio cwci cwcis, ffurfiwch peli 1 modfedd. Rholei peli mewn blawd, trowch mewn 2 wy, cymysg â 2 llwy fwrdd o ddŵr a rholio mewn crwban cracker.
- Gadewch peli sauerkraut sych am 10 munud, yna ffrio dwfn hyd yn frown ar bob ochr. Gwyliwch yn ofalus, oherwydd dim ond ychydig funudau fydd hyn yn digwydd. Drainiwch ar bapur amsugnol.
- Gweini tymheredd tymheredd cynnes neu ystafell gyda ffrwythau ffrwythau a mwstard mel, os dymunir.
Sylwer: Gall peli sauerkraut gael eu rhewi ar ôl eu bridio a'u ffrio o'r wladwriaeth wedi'i rewi (gwyliwch am ysgafnhau olew poeth). Ar gyfer fersiwn braster isaf, pobi peli sauerkraut ar ddalen â phapur mewn ffwrn 350 F am 20 munud neu hyd yn frown.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 491 |
Cyfanswm Fat | 34 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 21 g |
Cholesterol | 114 mg |
Sodiwm | 1,414 mg |
Carbohydradau | 35 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 12 g |