Mae'r tatws newydd blasus hyn yn cael eu cyfuno â saws gwyn syml a winwns werdd.
Tatws newydd yw'r tatws bach, anaeddfed sydd â chroen tenau, plicio a fflamiog iawn. Os nad yw tatws newydd yn y tymor neu os nad oes gennych dyfwr lleol, defnyddiwch datws bach coch neu gwyn, bysedd, neu "tatws babi".
Mae'r dysgl hon yn gwneud dysgl haf gwych gyda stêc wedi'i grilio neu gyw iâr. Neu baratowch y tatws newydd ar gyfer pryd cinio dydd Sul.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 tatws bach bach, heb eu darlledu
- 3 llwy de o halen, wedi'i rannu
- 2 cwpan o winwns werdd (cribennod), tua 2 bwll, wedi'u torri i mewn i ddarnau 1 1/2 modfedd
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/8 llwy de o pupur du newydd
- 1 cwpan llaeth
Sut i'w Gwneud
- Tatws prysgwydd. Os ydych chi'n defnyddio tatws newydd tenau, nid oes angen eu peidio. Dim ond prysgwydd i rwbio rhai o'r croen rhydd oddi arnyn nhw.
- Rhowch y tatws mewn sosban fawr ac ychwanegu ychydig modfedd o ddŵr ac 1 llwy de o halen. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch a choginiwch y tatws am tua 10 munud.
- Ychwanegwch y winwnsyn gwyrdd (craffachau) a'u coginio am tua 4 munud yn hwy, neu hyd nes eu bod yn dendr; draen.
- Yn y cyfamser, toddi'r menyn mewn sosban dros wres isel. Ewch â blawd, 1 llwy de o halen a phupur. Coginiwch am tua 1 munud, eistedd yn gyson. Cymerwch y llaeth yn raddol i'r menyn a roux blawd. Parhewch i droi a choginio nes bod y saws wedi gwaethygu.
- Trowch y tatws a'r winwns werdd i mewn i fysyn gweini ac arllwyswch y saws drosodd.
Yn gwasanaethu 4.
Cynghorion Arbenigol
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan i 1 cwpanaid o gys wedi'u stemio i'r gymysgedd tatws a saws.
- Ychwanegu 1/2 cwpan i 1 cwpan o ffa gwyrdd ffres neu wedi'u rhewi i'r gymysgedd tatws a saws.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Tatws Newydd Hufen gyda Ffa Gwyrdd
Tatws wedi'u Rostio â Thym a Garlleg
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 289 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiwm | 2,177 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 9 g |