Mae'r rysáit hwn ar gyfer pupurau wedi'u cawsi â chaws neu sajtos töltött paprika yn cael eu gwneud gyda phupur cwyr Hwngari.
Mae pupur cwyr hwngari yn edrych fel pupur banana ond maent yn wahanol mewn gwres, lliw a maint. Yn y wladwriaeth anaeddfed, maent yn wyrdd i oleuni melyn a gallant eu rhedeg o melys i flas melys.
Gellir cyflwyno'r pryd hwn fel blasus, dysgl ochr neu lenten heb ei drin neu brif gwrs llysieuol.
Os na allwch ddod o hyd i gaws cuddio sych, efallai y byddwch am wneud caws eich ffermwr o'r dechrau. Mae'n broses syml ac mae'r blas yn anhygoel oherwydd ei fod yn ddi-gadwol (i'r graddau y mae'r llaeth a wnaethoch â hi yn ddi-gadw'n ddiogel) a gallwch reoli ansawdd a ffresni.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 pupur cwyr Hwngari (hadau, a thynnu pith, topiau wedi'u cadw)
- 1 bunt o gaws coch sych (neu gaws neu ricotta ffermwr)
- 1/2 cwpan Caws Parmesan
- 2 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de persli ffres (wedi'i dorri)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd o olew niwtral (fel canola neu lysiau)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Llinellwch sosban pobi gyda ffoil a chôt ysgafn gyda chwistrellu coginio. Paratowch pupurau a'u neilltuo.
- Mewn prosesydd bwyd, cymysgwch gaws coch sych neu gaws caws neu ricotta ffermwr nes bod yn esmwyth. Ychwanegwch gaws Parmesan, wyau, halen, persli a garlleg a'u cymysgu nes eu bod yn gyfun. Peidiwch â gor-gymysgu.
- Pepurau stwff. Rhowch topiau ar. Rhowch pupurau wedi'u stwffio mewn un haen yn y sosban. Chwistrellwch gydag olew a pobi 35 i 45 munud neu nes euraidd ac mae'r caws yn doddi ac yn bubbly.
- Gweini gyda salad ochr a bara crwst os dymunir.
Ynglŷn â Peppers Hwngari
Defnyddir pupurau hwngari yn aml yn eu cyfnod melyn ysgafn ond pan gânt eu haeddfedu'n llawn, maent yn fywiog oren goch i goch coch.
Mae gwres a blas y pupur Hwngari yn amrywio yn ôl yr amrywiaeth a pha mor aeddfed ydyn nhw. Rheolaeth dda yw mai'r rhai sy'n cwympo maen nhw, y poethach ydyn nhw.
Mwy o Ryseitiau Pepper Hwngari
- Rysáit Peppers Bell Stuffed Bell : Mae'r dysgl hon wedi'i wneud gyda phepurau carth cyffredin wedi'u stwffio â chymysgedd o borc cig eidion a phorfa daear, reis, garlleg a phaprika sy'n cael eu coginio'n araf mewn saws tomato.
- Rysáit Stwff Tomato-Pepper Hwngari : A elwir yn lecso yn Hwngari, mae'r pryd hwn yn cyfuno tair hoff gynhwysyn Hwngari - pupur, tomatos a phaprika. Gall Lecso gael ei weini'n amrywiol fel dysgl ochr llysiau, blasus neu brif bryd bwyd ei hun. Mae llawer o gogyddion yn cadw lecso mewn baddon dwr i'w ddefnyddio yn ystod misoedd y gaeaf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 855 |
| Cyfanswm Fat | 62 g |
| Braster Dirlawn | 34 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 455 mg |
| Sodiwm | 1,232 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 53 g |