Mae'r rysáit blodfresych wedi'i rostio bob amser yn daro, gan fod rhostio yn dod â melysys naturiol i blodfresych. Mae sudd lemwn yn ychwanegu ychydig o zing i'r rysáit hwn, gan gydbwyso'r cyfuniad garlleg mân a blodfresych. Mae'n rysáit super syml sy'n gadael y ffwrn yn gwneud y rhan fwyaf o'r gwaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blodfresych mawr
- 2 lwy fwrdd. olew olewydd
- 1 llwy fwrdd. pysgod garlleg
- 3/4 llwy fwrdd. halen môr (neu halen kosher)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (sudd un lemwn)
- Dupur pupur du ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 gradd F.
- Torrwch blodfresych yn floriau o oddeutu'r un maint. Dewch â olew olewydd a garlleg.
- Lledaenwch mewn haen hyd yn oed ar daflen pobi cadarn. Chwistrellu gyda halen môr. 10 munud wedi'i rostio.
- Trowch a rhostio 5-15 munud arall, nes bod blodfresych wedi'i frown a'i dendro pan fyddwch yn cael ei ddrwgio â fforc.
Mae'r amser ar gyfer rhostio yn dibynnu ar ba mor fawr yw'r darnau blodfresych, pa mor boeth yw'r ffwrn (mae tymheredd y ffwrn yn amrywio), pa fath o daflen pobi rydych chi'n ei ddefnyddio (bydd padell haearn bwrw yn rhostio'n gyflym nag alwminiwm, er enghraifft) ac rac yn y ffwrn rydych chi'n ei ddefnyddio.
Eich betiau gorau yw gwirio'r blodfresych ar ôl 5 munud ar yr ail ochr, yna parhau i rostio os oes angen.
- Gwasgwch sudd lemwn dros blodfresych. Blaswch, ac ychwanegu halen a phupur, os oes angen.
- Gweinwch ar unwaith.
Beth yw budd maeth blodfresych?
"Mae blodfresych yn aelod o'r teulu llysiau croesfeddygol (neu Brassicaceae ) - ynghyd â brocoli, bresych, cors, brithyll brwsel a rhai mathau llai cyffredin eraill.
Oherwydd chwiliad diweddar, mae cnydau Brassica fel blodfresych bellach yn cael eu cydberthyn yn uchel i atal clefydau cronig gan gynnwys clefydau cardiofasgwlaidd, diabetes, anhwylderau niwro-beryglus, a gwahanol fathau o ganser, dim ond i enwi ychydig.
Mae un cwpan sy'n gwasanaethu blodfresych yn cynnwys:
- 29 o galorïau
- Yn agos at ddim gram o fraster, sodiwm, neu siwgr
- 73% o werth dyddiol (DV) o Fitamin C
- 19% DV o Fitamin K
- 15% DV o ffolad
- 13% DV o asid pantothenig
- 12% DV o Fitamin B6
- 11% DV o goeden
- 11% DV o ffibr
- 9% DV o asidau brasterog Omega-3 "
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 120 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 500 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 4 g |