Gweinwch y cyw iâr blasus a hawdd hwn wedi'i hacio gyda thatws a salad wedi'i daflu. Defnyddiwch gyw iâr chwarterog, llethrau, cwrtau coesau neu goesau cyfan, neu fraster wedi'i rannu i wneud y rysáit blasus hon.
Os oes gennych chi basil ffres, ystyriwch wneud eich pesto o'r dechrau. Mae'n hawdd ac yn blasu'n well na'r siop sydd wedi'i brynu. Gweler y cyfarwyddiadau hawdd eu dilyn ar gyfer pesto basil cartref cartref a amrywiad pesto sbigoglys islaw'r rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr, tua 4 punt, pedair chwarter, neu tua 4 punt o rannau cyw iâr
- 4 llwy fwrdd wedi eu paratoi pesto
- 4 ewin fawr o garlleg, wedi'i dorri'n fân
- sudd 1 lemwn, neu tua 2 llwy fwrdd o sudd lemon ffres
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/4 caws Parmesan wedi'i dorri o gwpan
Sut i'w Gwneud
- Llinellwch sosban pobi 9-wrth-13-wrth-2-modfedd gyda ffoil ac yna saif ysgafn y ffoil.
- Trimiwch y braster dros ben a thynnwch y croen o'r cyw iâr, os dymunir. Chwistrellwch y darnau cyw iâr yn ysgafn gyda halen kosher a phupur du ffres a lle yn y badell barod.
- Cyfuno'r pesto, garlleg, a sudd lemwn; rhwbio'r gymysgedd yn gyfartal dros y darnau cyw iâr. Gorchuddiwch y sosban yn dynn gyda ffoil ac oergell am 1 i 2 awr.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Tynnwch y ffoil a thywalltwch y brostiau cyw iâr yn ysgafn gydag olew olewydd. Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 55 i 65 munud, neu hyd nes y bydd cyw iâr wedi'i goginio. Bydd sudd yn rhedeg yn glir pan fydd cyw iâr yn cael ei dracio â fforc. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F (Canllawiau USDA).
- Chwistrellwch gyda chaws Parmesan wedi'i dorri neu ei gratio a'i barhau am bobi am tua 2 i 3 munud yn hirach.
Pesto Cartref Dewisol
- Cyfuno 2 gwpan o ddail basil ffres ac oddeutu 1/3 cwpan o gnau pinwydd mewn prosesydd bwyd. Pulse 5 i 7 gwaith i dorri'r basil yn ddidwyll. Ychwanegwch 1/2 cwpan o gaws Parmesan wedi'i gratio a 2 llwy de o garlleg wedi'i dorri a phwls 4 neu 5 gwaith yn fwy. Gyda'r prosesydd yn rhedeg, ychwanegwch 1/2 o gwpan o olew olewydd ychwanegol mewn ffrwd cyson. Trosglwyddwch y pesto i bowlen. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur du ffres, fel y dymunir.
- Storio pesto ffres mewn cynhwysydd wedi'i orchuddio'n dynn yn yr oergell am oddeutu 1 wythnos. Os na fyddwch chi'n defnyddio'r pesto ar unwaith. Bydd haen denau o olew olewydd wedi'i sychu dros y pesto yn cadw os yw'n edrych yn ffres ac yn llachar.
- Rhewi pesto cartref - heb y caws - mewn bag rhewgell neu gynhwysydd am hyd at 6 mis. Ychwanegwch y caws cyn ei ddefnyddio.
- Spinach a Basil Pesto - Dilynwch y rysáit uchod, ond defnyddiwch hanner dail sbigoglys a hanner dail basil.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw iâr Pesto wedi'i Ffrwythau â Ffwrn
Cyw iâr wedi'i Stwffio â Chaws Basil a Mozzarella
Cyw Iâr Basil Gyda Saws Hufen Pesto
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1261 |
| Cyfanswm Fat | 69 g |
| Braster Dirlawn | 19 g |
| Braster annirlawn | 29 g |
| Cholesterol | 384 mg |
| Sodiwm | 812 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 126 g |