Mae pastei caws hufen cyfoethog a blasus yn gwahodd yr apple hwn ac yn arbennig o arbennig. Chwistrellwch ryw siwgr addurnol dros y gwydredd ychydig cyn pobi.
Defnyddiais gyfuniad o afalau Granny Smith ac Golden Delicious yn y cywair hwn, i gydbwyso'r blas melys gyda thristwch.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Gorffennol:
- 12 llwy fwrdd menyn heb ei halogi (6 ons, tymheredd ystafell)
- 6 ons caws hufen (tymheredd ystafell)
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (11 ounces, yn ogystal â mwy ar gyfer treigl)
- 6 llwy fwrdd hufen trwm
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- Ar gyfer y Llenwi:
- 8 afalau canolig (amrywiaeth pobi)
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/4 cwpan siwgr brown (llawn)
- 1 llwy de sinamon
- 1/8 llwy de fwydgod
- 1 halen dash
- 2 llwy fwrdd menyn (wedi'i thorri mewn darnau bach)
- Ar gyfer y Golchi Wyau / Glaze:
- 1 melyn wy
- 1 llwy fwrdd llaeth
- Dewisol: siwgr
Sut i'w Gwneud
- Ar gyfer y crwst, gan ddefnyddio cymysgydd trydan, guro'r 12 llwy fwrdd o fenyn a'r caws hufen tan hufenog.
- Ychwanegwch yr hufen a'r curiad nes bod yn llyfn.
- Ychwanegwch y blawd, siwgr a halen. Rhowch gip ar gyflymder isel hyd nes y bydd y toes yn cadw at ei gilydd.
- Trowch allan i wyneb haenog hael. Casglu i mewn i bêl, gliniwch ychydig o weithiau, a'i rannu'n ddau ddarnau cyfartal.
- Siapwch i mewn i ddisgiau a lapio mewn lapio plastig. Golchwch am 30 munud.
- Yn y cyfamser, paratowch yr afalau. Peelwch, craidd, a thorri'r afalau yn lletemau tenau.
- Cyfuno'r sleisen mewn powlen fawr gyda'r sudd lemwn, 1/4 cwpan o flawd, corn corn, 1/2 o siwgr gronnog cwpan, siwgr brown, sinamon, cnau cnau, a dash o halen.
- Dewch i gyfuno'r cynhwysion.
- Ar wyneb ffynnog iawn gyda phollen rholio wedi'i ffynnu, gosodwch un disg i gylch 12 modfedd.
- Trosglwyddwch i'r padell gwely a phwyswch yn y gwaelod ac i fyny'r ochrau. Ymyl trim.
- Llenwch y sosban pasiau wedi'i basio â phroses gyda'r cymysgedd afal.
- Cynhesu'r popty i 375 F;
- Cymerwch yr ail ddisg allan o'r oergell a'i rolio ar arwyneb fflwst gyda phollen rholio ar y ffwr.
- Trosglwyddwch i'r badell cotiau llawn. Plygwch a chrimpiwch yr ymyl fel y dymunir.
- Gyda chyllell paring miniog, torrwyd sawl slits ym mhen uchaf y cywair.
- Cyfunwch y melyn wy a llaeth neu hufen.
- Brwsio brig y cywennad yn ysgafn a chwistrellu gyda siwgwr bach siwgr gronnog neu siwgwr sinamon .
- Rhowch y cerdyn yn y ffwrn ar ddalen fawr o ffoil.
- Gwisgwch am 50 i 60 munud, nes bod y llanw afal yn dendr ac mae'r crwst yn frown euraid.
- Os yw'r ymyl crib yn mynd yn rhy frown cyn i'r afalau fod yn dendr, casglwch y ffoil i fyny a thros yr ymyl o gwmpas y cywair neu ffoniwch oddeutu 12 modfedd mewn diamedr a 2 modfedd o led. *
* Rhowch y ffoil ar y cacen cyn ei bobi a'i dynnu cyn diwedd pobi, neu ei roi ar ôl i'r crwst gael ei frownio'n dda.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 614 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiwm | 831 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 7 g |