Cyfuniad blasus o mwstard Dijon, mêl, a thragan gyda hufenedd canonnaise sy'n gweithio'n dda ar unrhyw burger. Er bod y rysáit hon yn galw am gig eidion, gallwch chi hefyd ddefnyddio carthion cyw iâr, twrci, porc neu fagwyr llysiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnoedd
- cig eidion daear
- 1 llwy de / halen môr 5 m
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 4-5 bedd hamburger
- 1 nionyn melys fechan, wedi'i dorri i mewn i rowndiau
- 1 tomato mawr, wedi'i sleisio
- Ar gyfer Saws:
- 1/3 cwpan / 80 ml mayonnaise
- 1/4 cwpan / 60 ml
- Mwstard Dijon
- 2 llwy fwrdd / 30 mL mêl
- 1/2 llwy fwrdd / 10 mL o ffres
- tarragon , wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch gynhwysion saws mewn powlen fach, gorchuddiwch a gosodwch yn oergell hyd nes y byddwch yn barod i wasanaethu.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
- Ffurfiwch batties melgerger maint cyfartal 4-5 a'u rhoi ar fwrdd dalen neu dorri cwci. Tymor gyda halen a phupur du.
- Rhowch gliciau ar y gril a choginiwch am 6-8 munud yr ochr neu hyd nes y bydd tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 F.
- Tynnwch burgers o'r gril a rhowch chi ar fysiau hamburger gyda chytiau tomato a nionyn, a help hael o saws mel-Dijon.