Gweini Rhywbeth Gwahanol Y Tymor Gwyliau hwn
Pwy sy'n dweud bod angen i chi wasanaethu cig eidion a dofednod yn ystod y gwyliau? Bydd y fwydlen ginio cain hon sy'n cynnwys sgampi shrimp yn dod yn eich hoff absoliwt i ddiddanu, boed hi'n wyliau neu dim ond y penwythnos.
Mae gweddill y fwydlen yn ategu'r berdys - mae'r pilaf reis yn cynhyrfu'r lesmon wych, y menyn garlsiog o'r berdys; tost garlleg yn ychwanegu cryngawn a mwy o flas atgyweiriad i'r fwydlen; salad gwyrdd crisp a rysáit syml ar gyfer asparagws yn cydbwyso'r entree cyfoethog.
Ac mae pwdin yn showstopper: cacen bundt macaronon siocled.
Er bod nifer o eitemau ar y fwydlen hon, gellir gwneud llawer o flaen llaw. Gwnewch y cacen y diwrnod cyn eich parti cinio, a gellir ymgynnull y bara yn y bore, ynghyd â'r dresin salad. Mae'n rhaid i'r pilaf a'r berdys gael eu gwneud ychydig cyn eu gwasanaethu, ond maen nhw'n ryseitiau syml a byddant yn barod mewn dim amser.
Sgampi Gwartheg Clasurol
Mae canolbwynt eich pryd yn rysáit anghyfreithlon iawn, ond mae hynny'n iawn - mae'n wyliau! Mae hwn yn rysáit clasurol ar gyfer scampi shrimp, lle mae'r berdys wedi'u coginio mewn cymysgedd blasus o fenyn, olew, garlleg, sudd lemwn, gwin gwyn a phersli. Os gallwch chi ddod o hyd i shrimp ffres heb ei ddrys (mae'r rhan fwyaf o'r berdys yn cael eu gwerthu wedi'u rhewi), ym mhob ffordd, ewch amdani. Gwnewch yn siŵr eu bod yn arogli melys ac fel y môr. Defrostwch berdys wedi'u rhewi yn yr oergell yn ystod diwrnod eich plaid.
Rice Pilaf
Bydd y rysáit foolproof hwn yn dod yn staple yn eich repertoire.
Mae'r cawl yn y fan berwi pan ei ychwanegu at y reis, sy'n byrhau'r amser coginio ac yn sicrhau bod pob grawn yn amsugno'r hylif. Mae'r rysáit hon yn galw am deim a marjoram, ond mae croeso i chi ddefnyddio unrhyw berlysiau yr ydych yn ei hoffi. Mae'r darn o groen oren wedi'i gratio yn ychwanegu disgleirdeb a lliw annisgwyl.
Asbaragws wedi'i Rostio
Mae asparagws yn blasu orau wrth baratoi'n syml.
Mae'r rysáit hynod hawdd hon yn dod â'i melysrwydd a'i gwead tendr. Mae rostio orau gyda choesau trwchus, ond os mai dim ond asparagws tenau sydd gennych, dim ond gwyliwch y ffwrn yn ofalus i wneud yn siŵr nad ydyn nhw'n rhy dywyll a chryslyd. Gyda ffwrn poeth, olew olewydd, a halen bras, mae asparagws syml yn cymryd blas nutty, blasus sy'n ategu bron unrhyw ddysgl.
Salad Gellyg a Gwyrdd
Mae llygod melyn a llysiau yn creu sylfaen ddelfrydol ar gyfer y gellyg, cnau ffrengig a chaws glas, a gwisgo olew, finegr seidr afal, siwgr, ac hadau seleri yn gorffen y salad yn berffaith. Prynwch y gellyg ychydig ddyddiau cyn y tro a'u storio ar dymheredd yr ystafell i gyd gyda'i gilydd mewn bag papur brown - mae'n well bod y gellyg yn feddal ar gyfer y salad cain, melys a chrysiog hwn.
Bara Garlleg Tost
Bara garlleg yw'r cyfeiliant traddodiadol i scampi berdys a dyma'r cerbyd gorau i dorri'r saws. Mae'r rysáit hwn yn cyfuno menyn ac olew olewydd (yn hytrach na dim ond menyn) am ddyfnder o flas nad yw wedi'i ddarganfod yn y rhan fwyaf o ryseitiau.
Cacen Bundt Macaroon Siocled
Mae'r gacen wych hon yn gyffwrdd perffaith i'r bwrdd dathlu hwn. Mae'n mor fawr ac yn hyfryd ac mae ganddo'r gwead a'r blas mwyaf gwych. Er bod rhestr hir o gynhwysion, nid yw'n anodd ei wneud.