Rysáit Salad Ceviche Llysieuol (Ceviche de Verduras)

Mae blas cyffrous marinade ceviche yn gweithio yn ogystal â llysiau fel y maent yn ei wneud ar gyfer bwyd môr, a byddai'n drueni i'r rhai nad ydynt yn hoffi bwyd môr yn colli arnynt! Mae caws mozzarella ffres yn disodli'r pysgod amrwd yn y salad iach hon, sydd hefyd yn cynnwys y winwnsin traddodiadol, y pupur poethog , yr ŷd choclo Andean a llysiau lliwgar eraill.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch y winwnsyn yn denau mewn lleiniau hanner lleuad a'u rhoi mewn powlen o ddŵr halen. Ychwanegwch y sudd o 1 calch a'u gadael i farinate am o leiaf 20 munud.
  2. Torrwch y pupur coch a'i roi mewn powlen gyda'r corn.
  3. Torrwch y pupur coch yn ofalus a throwio'r llysiau.
  4. Torri'r caws afocado a mozzarella i mewn i giwbiau bach (1/2 modfedd) ac ychwanegu at y bowlen.
  5. Draeniwch y winwnsyn a'i ychwanegu at y llysiau eraill. Trowch y salad yn ysgafn â sudd y 2 limes sy'n weddill, a thymor gyda halen a phupur i flasu.
  1. Marinate salad yn yr oergell am 15 munud, wedi'i orchuddio â lapio saran.
  2. Torri'r cilantro yn ofalus a throwch y salad yn ysgafn unwaith eto, gan ymgorffori'r cilantro wedi'i dorri.
  3. Gweinwch ar unwaith.

Yn gwasanaethu 2 fel prif gwrs, neu 4 fel dysgl neu flas ar ochr.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 372
Cyfanswm Fat 22 g
Braster Dirlawn 9 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 48 mg
Sodiwm 489 mg
Carbohydradau 32 g
Fiber Dietegol 7 g
Protein 15 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)