Ychwanegu Cyffwrdd Melys yn Hysbys i'ch Diodydd Hoff
Mae melysyddion hylif yn ddefnyddiol iawn ar gyfer amrywiaeth o ddiodydd. Gall diodydd oer fel coffi ehedr a the de helyg fod yn anodd eu melysu â siwgr rheolaidd oherwydd nid yw'n diddymu'r holl ffordd. Gellir gwella hyd yn oed diodydd poeth gyda'r amrywiaeth o melysyddion hylif sydd ar gael.
Pan fyddwch chi eisiau rhoi cyffwrdd melys i'ch diod nesaf, trowch at un o'r rhain. Mae rhai'n gweithio'n well ar gyfer rhai diodydd tra bod eraill yn gyffredinol ac yn gallu melysu bron unrhyw ddiod rydych chi'n ei wneud.
Syrup syml
Yn y bôn, mae surop syml yn siwgr hylif, ac weithiau caiff ei alw'n surop siwgr. Mae'n siwgr sy'n cael ei ychwanegu at ddŵr berw nes ei fod yn dod yn syrup braidd yn drwchus. Mae'n anhygoel hawdd gwneud surop syml gartref ac mae pob swp yn costio ychydig o geiniogau yn unig. Gallwch hyd yn oed ddefnyddio melysyddion artiffisial yn hytrach na siwgr caws i wneud syrup sy'n cyd-fynd â diet arbennig.
Yn wahanol i siwgr bwrdd, mae surop syml yn hawdd ei gymysgu â diodydd wedi'u heneiddio oherwydd bod y siwgr eisoes wedi'i diddymu. Os ydych chi'n melysu unrhyw fath o ddiod yn rheolaidd - o goffi poeth ac oer neu de i coctelau - mae'n syniad da cadw potel yn eich oergell.
Gellir hawdd blasu syrupau syml mewn cartref hefyd. Yn syml, ychwanegwch ffrwythau, sbeisys, perlysiau neu gynhwysion eraill i'r gymysgedd gan ei fod yn berwi, yna eu tynnu allan ar ôl hynny. Ar gyfer coffi, mae surop seinam yn wych ac mae llawer o ddu du yn braf gyda syrup sinsir bach .
Mae suropau blasus hefyd yn sylfaen ar gyfer sodas cartref.
Y cyfan sydd angen i chi ei ychwanegu yw dŵr ysblennydd.
Mêl
Mae mêl yn un o'r melysyddion hylif gorau sydd ar gael ac mae'n debyg bod gennych rywfaint yn eich cegin. Mae'n ychwanegu melysrwydd braf, cyfoethog i unrhyw ddiod. Mae'n berffaith ar gyfer unrhyw un o'ch te iced neu'ch coffi oer, er ei fod yn braf iawn mewn diodydd poeth hefyd. Cofiwch fod mêl yn fwy melyn na siwgr, felly dechreuwch fach.
Mae gwahanol fathau o siwt melyn yn wahanol fathau o goffi a the. Yn gyffredinol, mae mêl tupelo'n gweithio'n dda gyda the a mêl braf, fel mêl blodau gwyllt, yn gweithio'n dda gyda choffi sbeislyd neu flas llawn. Fodd bynnag, gallwch arbrofi gyda gwahanol gyfuniadau i ddod o hyd i'ch hoff.
Mae prynu mêl lleol bob amser yn syniad da. Mae'n cefnogi gwenynwyr yn eich ardal ac yn helpu'r amgylchedd lleol oherwydd bod gwenynod yn beillwyr pwysig y mae eu niferoedd yn lleihau'n sylweddol.
Gallwch ddod o hyd i fêl leol yn y lleoliad melys drwy'r Bwrdd Mêl Cenedlaethol. Nid yw pob gwenynwr wedi'i gofrestru, fodd bynnag. Mae llawer o groseriaid yn stocio mêl a gynhyrchir yn lleol ac fe'i canfyddir yn aml mewn siopau bach, lleol a marchnadoedd ffermwyr.
Nectar Agave
Roedd nectar Agave unwaith yn gynnyrch y bu'n rhaid i chi hela i lawr mewn siopau iechyd a bwydydd naturiol. Diolch yn fawr, nid yw hyn bellach yn wir. Mae wedi dod yn un o'r melysyddion hylif mwyaf poblogaidd ac mae ar gael ym mron pob siop groser.
Mae nectar Agave yn syr melys sy'n debyg o ran cysondeb i fêl. Yn union fel tequila, fe'i gwneir o'r planhigyn agave , er nad yw'n cynnwys alcohol. Yn lle hynny, mae'r piñas agave yn cael eu pobi ac mae'r sudd melys yn cael ei dynnu a'i ganolbwyntio i mewn i syrup.
Mae gan niwgar Agave flas sydd rhwng mêl a mylasses ac mae ar gael mewn amrywiol raddau. Mae'n well gyda theas brysur, fel Assam neu Teylon du du , ac mae'n wych gyda llawer o goffi. Gellir ei ddefnyddio mewn diodydd poeth neu oer, gan gynnwys lemonâd a thy melys. Gallwch chi ddefnyddio yr un faint o anctar agave ag y byddech chi'n ei fwynhau.
Molasses
Molasses yw sgil-gynnyrch y broses gwneud siwgr. Fe'i defnyddir fel arfer ar gyfer coginio a gellir ei ddarganfod yn rhan pobi siopau groser.
Ar gyfer diodydd, mae angen defnyddio molasses yn ofalus iawn. Mae'n drwchus iawn ac mae ganddo flas dwfn, tywyll. Dim ond ychydig sydd ei angen arnoch i felysu diod. Mae'n fwyaf addas ar gyfer coffi, coffi sbeislyd, cyfoethog, fel Brasilwyr, Konas, a Colombians.
Sudd Ffrwythau
Gall sudd ffrwythau fod yn melysydd blasus ar gyfer coffi neu de eicon hefyd.
Mae'r ffrwythau'n naturiol yn felys, felly gall ychwanegu golwg diddorol i rai diodydd.
Yn draddodiadol, mae te wedi'i heli yn cael ei gymysgu â sudd lemon yn yr Unol Daleithiau De. Gallwch hefyd ddefnyddio llugaeron, mafon, neu unrhyw un o'r cyfuniadau ffrwythau cyffredin er mwyn rhoi ychydig o hwb i'ch te heli.
Mae yna rai cyfuniadau hwyl i'w cael gyda choffi hefyd. Er enghraifft, gallwch geisio cymysgu smoothie coffi mango neu ychwanegu sbon o sudd mafon i goffi Ethiopia.