Mae hwn yn gacen caws siwgr brown blasus gyda chrysen pecan, wedi'i goginio yn y popty araf.
Efallai na fyddwch chi'n meddwl am y popty araf pan fyddwch chi'n meddwl am gacen caws, ond mewn gwirionedd mae'n ddull coginio rhagorol. Mae'r popty araf yn cadw'r amgylchedd pobi yn llaith, ac mae gadael i'r cacennau oeri yn araf yn eu cadw heb grisiau. Gan ddefnyddio'r dull hwn, gallwch drosi dim ond unrhyw gacen caws i'r popty araf. Lleihau'r llenwi yn unol â hynny.
Yn wreiddiol, roeddwn i'n defnyddio padell gwanwyn 7 modfedd mewn mewnosodiad cwt araf mewn rownd 5-chwart, a dylai'r maint hwnnw ffitio mewn hirgrwn mawr hefyd. Neu, mae'n debyg y bydd dwy sosban 4 1/2-modfedd (panelau 4 1/2-fodfedd yn y llun) yn debyg yn gweithio mewn pot ogrwn hefyd, neu y gellid pobi cacen y caws yn y ffwrn. Gweler isod am ddolenni i bocsys gwanwyn Amazon.
Beth fyddwch chi ei angen
- Crust:
- 1 cwpan craws cracker graham
- 1/4 cwpan pecans (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
- 3 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- Llenwi:
- 16 ons caws hufen (tymheredd ystafell)
- 3/4 siwgr brown cwpan
- 2 wyau mawr
- 1/4 hufen chwipio cwpan
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 llwy fwrdd o flawd
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Crust
- Cyfuno'r briwsion a chnau wedi'u torri gyda 2 llwy fwrdd o siwgr brown; ychwanegwch y menyn wedi'i doddi a'i gymysgu nes bod y briwsion wedi'u gwlychu'n dda.
- Rhowch y briwsion i mewn i baner gwanwyn 7 modfedd.
Paratowch y Llenwi
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r caws hufen a 3/4 cwpan o siwgr brown gyda'i gilydd nes bod yn esmwyth.
- Ychwanegu'r wyau, hufen, fanila a blawd. Gyda'r cymysgydd ar gyflymder canolig, curo am 3 i 4 munud.
- Arllwyswch y gymysgedd caws hufen i mewn i'r gwregys wedi'i baratoi a'i osod ar rac neu ffon o ffoil alwminiwm (i'w gadw oddi ar waelod y pot) mewn popty araf o 5 i 6-chwart (yn ddigon mawr i ffitio'r badell gwanwyn).
- Gorchuddiwch y popty araf a choginiwch yn uchel am 2 1/2 i 3 awr. Trowch i ffwrdd a gadael y cacen caws yn y popty araf dan orchudd am 1 i 2 awr, neu hyd nes ei fod yn ddigon oer i'w ddileu.
- Rhowch y cacen caws ar rac ac oeri yn gyfan gwbl a thynnwch ochrau'r sosban.
- Addurnwch gydag haenau pecan os dymunir.
- Rhowch cyn cyn gwasanaethu, a storwch golau yn yr oergell.
- Llewch saws pralin pecan dros bob gwasanaeth.
Cyfarwyddiadau Ffwrn
- Paratowch y cacen caws fel y'i cyfarwyddir a'i goginio mewn ffwrn 325 F cynhesu am oddeutu 45 munud i 1 awr, yna trowch y ffwrn i ffwrdd a'i adael i oeri yn y ffwrn am oddeutu 4 awr.
O Amazon
Norpro New Non Stick 7 "Springform Caws Cake Pan
Kaiser Bakeware Noblesse Mini 4-1 / 2 Pwll Gwanwyn Gwanwyn heb ei ffatri
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Crefftau Siwgr Brown Siwgr Gyda Topio Pecan Caramel
Cacen Ces Ffrwythau Clasur Clasurol
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 663 |
| Cyfanswm Fat | 43 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodiwm | 606 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 13 g |