Mae'n anodd dod o hyd i ddysgl fwy maethlon na'r cawl hon a chawl tatws melys. Mae'n anhygoel hawdd ac yn gyflym i'w baratoi, ac oherwydd nad oes angen menyn neu olew, mae hefyd yn rhydd o fraster. Mae'r prif gynhwysion ar lawer o'r rhestrau "super bwydydd" ac mae hon yn ffordd wych o'u mwynhau.
Beth fyddwch chi ei angen
- Broth cyw iâr 1-quart (neu broth llysiau)
- 3 cwpan o ddŵr
- 1/2 llwy de o halen
- Tatws melys 1 1/2 bunt (neu yams, wedi'u plicio a'u torri i mewn i giwbiau 1 modfedd)
- 1 ewin
- garlleg (clustog)
- 1 pinio cayenne
- 1 criw mawr
- caled (ei olchi a'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- Dewisol: lletemau lemwn ffres
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban 4-cwart, dros wres uchel, dewch â'r cawl, dŵr, halen, garlleg, cayenne, a thatws melys i freuddwyd. Lleihau gwres yn isel ac yn fudferu am 15 i 20 munud nes bod y tatws melys yn dendr. Gan ddefnyddio masiwr tatws neu wisg, mashiwch tua 1/2 o'r tatws melys ciwbiedig i mewn i'r broth i drwch. Po fwyaf y byddwch chi'n mashio'r gwead trwchus.
- Ychwanegu'r kale a gwthio i mewn i'r cawl poeth. Unwaith y bydd y cêr yn gwisgo'r holl anifail yn isel am 15 i 20 munud, neu nes bod y kale yn dendr ac yn flasus. Gall caled heb ei choginio gael blas ychydig yn chwerw sy'n glodyr gyda choginio.
- Tymorwch gyda halen a phupur, a'u gweini'n boeth gyda gwasgfa o lemwn ffres. Mae'r lemwn yn ddewisol, ond mae'n wir yn dod â blas y caled a'r tatws melys allan.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 85 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 254 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |