Mae'r Zombie yn coctel tiki poblogaidd. Mae'n cael ei lenwi â rum a ffrwythau a gwyddys ei fod yn un o'r coctelau mwyaf pwerus y gallwch eu gwneud. Yr unig broblem yw na all neb gytuno sut i'w wneud!
Hanes y Zombie
Dechreuodd dirgelwch y coctel Zombie bwiog yn ystod dyddiau cyntaf yr olygfa tiki . Dyma adeg pan oedd dau o arweinwyr y bariau thema trofannol newydd mewn cystadleuaeth ddrwg. Nid yw'n gyfrinach fod Don the Beachcomber a Victor Bergeron (o enwogion Trader Vic) yn cadw eu ryseitiau'n weddol eu gwarchod, hyd yn oed yn amgryptio eu stoc bar gyda chodau cyfrinachol.
Credir bod Don wedi creu y Zombie tua 1934. Nododd Gary Regan yn " The Joy of Mixology " y cafodd ei wasanaethu gyntaf yn y Bar Corwynt yn Ffair y Byd 1939 yn Efrog Newydd.
Efallai bod y cyfrinachedd hwn wedi bod yn wych ar gyfer busnes ar y pryd, ond mae'n peri problem i bartendwyr modern sydd am ail-greu'r ryseitiau enwog . Dychmygwch geisio canfod pob ffrwythau a dyma'r union swm o swn wedi'i dywallt i mewn i coctel a all gael 9 cynhwysyn neu fwy!
Mae hynny'n ein gadael gyda llawer o ryseitiau ar gyfer yr un ddiod. Ym mhob achos, mae'n gymhleth ac mae'n well gennych bar â stoc dda os ydych chi am gymryd unrhyw un ohonynt.
Dyma'r hyn yr ydym yn ei wybod am y coctel Zombie:
- Rum, a llawer ohono! Mae'r rhestr bob amser yn cynnwys sbot ysgafn a thywyll, mae rhai yn ychwanegu traean (rhith 151 o brawf nodweddiadol).
- Sudd ffrwythau. Ymddengys mai Passionfruit yw'r allwedd i Zombie gwych, ond oddi yno fe allai fod oren, pinafal a / neu bapaya.
Mae dau o'r ryseitiau mwy poblogaidd isod. P'un bynnag y byddwch chi'n ei ddewis, bydd yn ddull gwych am awr hapus ymlaciol, diod yr haf trofannol , neu coctel blaid Calan Gaeaf hudolus . Mae yna hefyd coctel tiki clasurol o'r enw Zombie Punch , a briodir hefyd i Don.
Rysáit Coctel Zombie
Daw'r rysáit gyntaf hon o lyfr Dale DeGroff , " The Crefft y Cocktail . "
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ons
- sbon ysgafn
- 1 ons
- Siam tywyll
- 1 ons
- liwur curacao oren
- 1/2 unsain
- sudd lemwn
- 1/2 sudd calch sudd
- 1 1/2 ounces
- sudd oren
- 1 1/2 ounces pure ffrwythau angerdd (neu surop)
- 1/4 ons
- grenadin
- 2 dashes
- Bitiau Angostura
- 1/2 onsen rym tywyll 151-brawf (dewisol)
- Garnish: sbrigyn o mintys a ffrwythau tymhorol
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y cynhwysion i mewn i gysgwr coctel gyda rhew.
- Ysgwyd yn dda .
- Rhowch i mewn i wydr mawr gydag iâ.
- Yn opsiynol, arnofio ar y siam brawf uchel ar ben y diod gorffenedig.
- Addurnwch gyda mintys a ffrwythau.
Gary (Gaz) Regan's Zombie Rhif 2
Mae Regan yn cynnwys dau ryseitiau Zombie yn The Joy of Mixology . Dyma'r ail ac mae'n nodi ei fod wedi'i addasu o Log Grog Beachbum Berry Jeff (2003).
I wneud y ddiod hon, arllwyswch y canlynol i'ch cocktail shaker:
- 1 swn tywyll 1 ounce ac 1 1/2 ounces pob anew a lliwiau ysgafn
- 3/4 ounce pob applejack , neithdar papaya , a sudd pinafal
- 1 sudd calch ffres un a 1 surfa syml 1/2 ons
Ysgwydwch y ddiod a'r brig gyda fflôt o 1/2 sên 151-brawf. Garnish gyda cherryt maraschino, ysgwydd pîn-afal a sprig mintys.
Mwy o gynghorion ar y Coctel Zombie
Dim ond dau o'r ryseitiau Zombie sydd ar gael yw'r rhain. Gallwch chi ddod o hyd i fwy o gymharu â Chysyniad Rysáit Zombie Penguin, sy'n cynnwys peth sylwebaeth wych.
Fel y gwelwch o'r ryseitiau hyn, gall y Zombie fwyd hollol wahanol yn dibynnu ar bwy sy'n ei gymysgu. Mae'r un peth i'w weld ym mhob bar tiki rydych chi'n ymweld â hi.
Llestri gwydr ac Iâ. Mae'r llestri gwydr a'r rhew yn bwynt arall o ymgynnull gyda'r Zombie. Mae rhai ryseitiau'n amlwg yn dangos rhew wedi'i falu tra bod eraill yn dweud 'gwydr wedi'i lenwi'n iach' ac eraill yn sôn am ddim iâ. Yn bersonol, rwy'n credu bod rhew yn angenrheidiol ac na fyddwn byth yn ei daflu.
Mae'r Zombie bob amser yn cael ei weini mewn gwydr uchel. Mae gwydr penodol o'r enw 'gwydr zombi' ac nid yw hyn yn ddim mwy na fersiwn 12-uns o'r pêl-droed pêl-droed cyffredin .
Mae rhai bartenders yn hoffi ei wasanaethu mewn gwydr corwynt oherwydd ei fod yn edrych yn fwy trofannol.
Pa mor gryf yw'r Coctel Zombie?
Mae'r Zombie yn ddiod rhyfeddol, enwog o ddwr, ond pa mor gryf ydyw ? Bydd y rysáit Zombie a ddewiswch yn gwneud byd o wahaniaeth!
Gadewch i ni gymryd yn ganiataol bod y rhwydi cynradd i gyd yn 80-brawf, mae'r curacao a'r applejack yn 60-brawf, ac rydym yn cynnwys yr 151 o flodau arnofio.
Yn yr achos hwn, byddai'r ddau ryseitiau hyn yn ychwanegu at:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 prawf)
- Regan's Zombie Rhif 2: 25% ABV (50 prawf)
Mae'r gwahaniaeth yn arwyddocaol oherwydd bod rysáit Regan yn defnyddio 4 ons llawn o'r tri siambr cyntaf ynghyd â'r applejack. Mae rysáit DeGroff yn defnyddio dim ond 3 1/2 ounces o gyfanswm yfed.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 451 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 66 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |