Mae'r crabcakes hynod blasus hynod yn wych fel blasus neu fwyd. Efallai y byddant yn cael eu gwneud o flaen llaw ac wedi'u rheweiddio. Gallwch chi ddefnyddio cranc wedi'i basteureiddio mewn tun neu ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan mayonnaise
- 2 Llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i gludo
- 2 Llwy Bwrdd â phupur gwyrdd wedi'u paratoi
- 2 llwy de persys wedi'i fagu
- Lwy de 1-1 / 2 mwstard sych
- 2 llwy de
- saws Worcestershire
- Dash Tabasco
- 1/4 llwy de cayenne
- 2 llwy de sudd lemwn
- Halen bras a phupur du newydd ffres i flasu
- 1 bunt coch cran ffres neu wedi'i basteureiddio, naill ai yn raddfeydd dethol neu lwmp, wedi'u dewis i gael gwared ar bob darnau o gregen
- 3 i 4 llwy fwrdd menyn
- 1 cwpan briwsion bara ffres iawn
- Sprigiau Persi
- Lleiniau Lemon
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y mayonnaise mewn powlen a chwisgwch yn y winwns, pupur gwyrdd, persli, mwstard , saws Caerwrangon , Tabasco, cayenne, sudd lemwn, halen a phupur. Ewch yn hawdd iawn ar yr halen a'r pupur. Gorchuddiwch y bowlen a'i neilltuo am 15 munud, felly, i'r blasau briodi.
- Plygwch yn ofalus yn y cranc. Gwarchodfa, oergell, os ydych chi'n gwneud hyn ymlaen llaw.
- Toddi 3 llwy fwrdd o fenyn mewn sgilet fach ac ychwanegu'r briwsion bara. Coginiwch dros wres isel tan ychydig yn euraidd, gan ychwanegu ychydig mwy o fenyn os yw'n ymddangos yn rhy sych. Crafwch i mewn i bowlen ac oer.
- Cynhesu'r popty i 425 gradd F.
- Trefnwch gregennod crancod naturiol neu gregennog neu faenogog ar daflen pobi.
- Rhannwch y cymysgedd crancod ymhlith cynwysyddion, gan droi ychydig yn y ganolfan fel ei fod yn edrych yn hael.
- Chwistrellwch y briwsion dros y cymysgedd crancod.
- Bacenwch ar y rac uchaf y ffwrn nes ei fod yn bubbly ac yn frown, 10 i 15 munud.
- Gweini'n boeth gyda sprigs persli a lletemau lemwn.
Ffynhonnell Rysáit: gan Bruce Beck (EP Dutton). Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.