Rysáit Cwcis Sglodion Menyn Crispy Crispy

Mae'r cwcis crispiog crispiog yma yn groeso croeso i gwcis sglodion siocled traddodiadol gan eu bod hefyd yn cynnwys ychwanegiad anorfodadwy o fenyn cnau daear hufenog. Gellir gwneud y rhain naill ai gyda blawd rheolaidd neu gyda blawd heb glwten a throi allan yr un mor ddeniadol.

Mae croeso i chi ychwanegu cnau Ffrengig wedi'i dorri, sglodion siocled gwyn, neu hyd yn oed hadau blodyn yr haul yn ogystal â'r sglodion siocled; am y canlyniadau gorau, cadwch unrhyw ychwanegu ychwanegol o dan 1/2 cwpan.

Er bod y rysáit hon yn gyflym ac yn hawdd, a gellir ei wneud mewn llai na 30 munud, gall y toes gael ei rewi hyd at 1 mis cyn pobi ar gyfer prepio cwcis hyd yn oed yn haws. Unwaith y byddwch chi wedi gwneud y toes, symlwch y cwcis i mewn i ffugiau 1 1/2 modfedd a lapio'n ddoeth gyda phapur darnau. Storwch mewn cynhwysydd awyrennau yn y rhewgell, a phan fyddwch yn barod i bobi, gallwch ganiatáu taw yn yr oergell am 20 munud ac yna pobi 2 i 4 munud yn hwy nag yr argymhellir.

Sylwer: Os ydych chi'n defnyddio olew cnau coco yn y cwcis hyn yn hytrach na margarîn, bydd gan eich cwcis wead mwy crispach.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'ch popty i 375º F. Mewn powlen fach, cymysgwch y 1 llwy fwrdd o fwyd â ffrwythau a 2 llwy fwrdd o ddŵr. Caniatewch orffwys am oddeutu 5 munud, neu hyd nes bod y gymysgedd wedi'i gelu'n llwyr.
  2. Mewn powlen gymysgedd fawr, hufen ynghyd â'r margarîn neu'r olew cnau coco, menyn cnau cnau hufenog, dethol fanila, a siwgr gronog. Dechreuwch y pryd bwyd wedi'i flaenio a'i gymysgu'n dda gan ddefnyddio fforch fawr neu lwy i gyfuno.
  1. Mewn powlen llai ar wahân, chwistrellwch yr halen, powdr pobi, soda pobi, a phob blawd pwrpasol. Ychwanegwch gymysgedd y blawd yn raddol i'r gymysgedd menyn cnau daear hufenog nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Bydd y gymysgedd yn cyffwrdd yn ddwfn. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o ddŵr (efallai y bydd angen cyffwrdd mwy os yw'ch menyn cnau daear yn drwchus neu'n sych iawn) ac yn cymysgu'n dda nes bod y toes yn meddalu'n gyson. Plygwch yn y cwpan 1 sglod siocled nondair.
  2. Cwmpaswch y toes cwci i mewn i beli 1 1/2 modfedd a gosod 2 modfedd ar wahân i daflen cwcis heb ei gontio neu dan berin. Bacenwch am 12 munud ar rac canol eich ffwrn. Gadewch i oeri yn llwyr cyn mwynhau.