Gelwir hyn yn somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), ac fe'i gwneir gyda thair cacennau sbwng gwahanol, hufen pasteiod, resins, cnau Ffrengig, saws siocled a hufen chwipio.
Y cyflwyniad traddodiadol yw troi tri phêl o'r pwdin hwn i mewn i bowlen neu ar blât, dollop gyda hufen wedi'i chwipio a'i addurno â saws siocled. Cyflwyniad modern yw ei dorri'n sgwariau fel bod yr haenau gwahanol yn amlwg. Mae Rum yn cael ei ddefnyddio'n draddodiadol yn y surop syml a'r saws siocled, ond gellir ei hepgor.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rysáit
- Cacen Sbwng Walnut
- 1 rysáit Cacen Sponge Cacen
- 1 rysáit
- Cacen Sbwng Plaen
- 1 rysáit Hufen Pastry Cream
- Ar gyfer y Syrws Syml Rum:
- 3/4 siwgr cwpan
- 3/4 cwpan dŵr
- Dewisol: stribed oren (1 modfedd) o 1 (3 modfedd)
- Dewisol: 1 (3 modfedd) stribed lemwn stribed
- Dewisol: 1/3 swn euraidd cwpan
- Ar gyfer y Cynulliad:
- 1/3 cwpanog presgrips cwpanot
- 1/2 cwpan cnau Ffrengig (wedi'u torri'n fân)
- 1/2 rhesins cwpan (euraid neu dywyll)
- Garnish: 3 llwy fwrdd
- powdwr coco (prosesu Iseldiroedd)
- Ar gyfer y Saws Siocled Rum:
- 3/4 cwpan dŵr
- Dewisol: 3 llwy fwrdd o rw aur
- 6 ons o siocled (blasus o ansawdd da, wedi'i dorri)
- 3/4 siwgr cwpan
- Ar gyfer y Garnish:
- Garnish: hufen chwipio (melysu)
Sut i'w Gwneud
- Paratowch Adennill Cacen Sbwng Plain e , Rysáit Cacen Sbwng Coco, a Rysáit Cacen Sponge Walnut .
- Paratowch Ryseit Hufen Pastel Vanilla.
- Yn y cyfamser, gwnewch y Syrws Syml Rum drwy droi'r siwgr, y dŵr, a'r sosban oren a lemon, os ydynt yn defnyddio, mewn sosban fach dros wres canolig nes ei berwi. Parhewch i ferwi heb droi nes bod y surop wedi gostwng ychydig, tua 5 munud. Oerwch yn llwyr a throwch y rhom, os ydych chi'n defnyddio, ac yn tynnu'r zestau, os ydych chi'n defnyddio.
- I ymgynnull: Mewn sosban fach, berwi presgripsiwn mewn presenoldeb dros wres canolig a chadw'n gynnes. Cyfunwch cnau Ffrengig a rhesins mewn powlen fach a'u neilltuo.
- Rhowch gacen sbonc cnau walnau i waelod padell hirsgwar 13x9 modfedd. Brwsiwch gyda 1/3 syrup swn syml, yna'n lledaenu â chronfeydd bricyll cynnes. Lledaenwch 1/3 hufen pasteiod dros y cyffeithiau a 1/2 y cymysgedd cnau Ffrengig.
- Nesaf, rhowch y cacen sbwng coco yn y sosban, gan bwyso'n ysgafn. Brwsio gyda 1/3 surop syml sofan a hufen 1/3 pasiau. Chwistrellwch gymysgedd cnau gwenith sy'n weddill ar ben.
- Top gyda chacen sbwng plaen, gan bwyso'n ysgafn. Brwsiwch gyda syrup sba syml sy'n weddill a hufen 1/3 basi sy'n weddill. Sifftwch 3 llwy fwrdd o bowdwr coco dros ben. Gorchuddiwch â lapio plastig ac oergell am o leiaf 8 awr neu dros nos.
- I wneud y Saws Siocled Rum: Mewn sosban fach dros wres canolig, dwyn 3/4 o gwpan cwpan, 3 llwy fwrdd (os yn defnyddio), 6 ons o siocled wedi'i dorri a 3/4 o siwgr cwpan i ferwi, gan droi'n aml. Lleihau gwres a choginio'n ffyrnig yn gyflym, gan droi'n aml, hyd nes ei fod yn fwy trwchus, tua 5 munud. Oeriwch ychydig a gweini'n gynnes.
- I wasanaethu: Y cyflwyniad traddodiadol yw defnyddio sgwâr hufen iâ 2 modfedd a gosod tri "pibell" mewn powlen neu ar blyten pwdin, yna pibell gyda hufen chwipio melysog a chwythu gyda'r Saws Siocled Rum. Cyflwyniad modern yw torri'r bwdin i mewn i sgwariau i ddangos yr haenau, ac yna meithrin gyda hufen a saws chwipio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 363 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 34 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |