Bydd y pryd hwn o gawl yn eich lapio fel blanced cynnes ar ddiwrnod oer. Mae cawliau wedi'u seilio ar y chwistrell yn stwffel dietegol o'r Iseldiroedd, ac mae hyn yn saethus y buenogen yn faethlon, yn llenwi ac yn cinch i'w wneud - y pryd canol wythnosol delfrydol i'r teulu cyfan. Fe'i gwnaed gyda ffa brown, amrywiaeth nodweddiadol o'r Iseldiroedd o'r teulu Phaseolus vulgaris , ond gallwch ddefnyddio ffa pinto os na allwch ddod o hyd i ffa brown.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 oz. (145 g) cig moch, cig ciwbig
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 5 bas, wedi'i dorri
- 1 moron mawr, wedi'i dorri'n fân
- 1 geiniog fawr, wedi'i sleisio'n denau
- 1 llwy fwrdd o baprika daear
- 3 lb. (1.3 kg) ffa brown brown (neu ffa pinto), wedi'i ddraenio a'i rinsio
- 12 oz. (375 ml) piwri tomato
- 3 cwpan (500 ml) o stoc eidion
- Dail 2 bae (ffres neu sych)
- Halen, pupur a mannau ketjap neu saws Worcester, i flasu
- 1/2 cwpan dail seleri wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot cawl mawr, ffrio'r cig moch yn y menyn. Ychwanegwch y corsen, y moron, y geeken a'r paprika daear . Cymysgwch yn dda. Nawr, ychwanegwch y ffa, piwrî tomato, dail stoc a bae.
- Dewch â'r cawl i'r berw, gorchuddiwch ef a'i droi i lawr y gwres i frechru am 15 munud. Tynnwch y dail bae. Tymorwch i flasu â halen, pupur a mannau cochen (neu saws Caerwrangon) ac yna blithio'r cawl yn hanner llyfn, gan ddefnyddio cymysgydd ffon neu brosesydd bwyd. Dylai'r cawl fod â gwead o hyd a pheidio â bod yn hollol esmwyth. Ychwanegu'r seleri yn gadael yn iawn cyn ei weini.
Awgrymiadau:
- Gelwir ffa brown brown yn yr Iseldiroedd hefyd fel ffa brown brown.
- Ychwanegwch stoc ychwanegol os ydych chi'n hoffi cawl dannedd, ond cofiwch fod sŵn defaid brithus traddodiadol i fod yn gawl trwchus, calonog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1468 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodiwm | 1,128 mg |
| Carbohydradau | 231 g |
| Fiber Dietegol | 69 g |
| Protein | 94 g |