Mae'r rysáit hon ar gyfer Pwyleg yn dod o Maria Slabodnik Sielewicz o Westwest Indiana. Yn wahanol i'r Rysáit Pączki hwn , mae rysáit Maria'n defnyddio wyau cyfan, dim brandi na rum, ac mae hi'n gwneud ei jam mefus ei hun i'w llenwi!
Dyma luniau cam wrth gam ar sut i wneud pączki o Wlad Pwyl Maria .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o laeth (
- sgaldio )
- 4 ounces / 1 ffon menyn (tymheredd ystafell)
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy de
- detholiad fanila
- 2 becyn burwm (yn sych)
- 6 wyau mawr (tymheredd ystafell)
- 8 cwpan o flawd (pob pwrpas, mwy neu lai)
- Olew coginio 1 chwart (ar gyfer ffrio)
- Addurno: siwgr (granogog neu gyffrous ar gyfer treigl)
Sut i'w Gwneud
- Llaeth sgaldio a gadewch oeri i 110 gradd. Trosglwyddo i bowlen gymysgu mawr neu gymysgedd sefyll. Ychwanegwch y menyn, siwgr a fanila ac, gan ddefnyddio'r bachyn toes, cymysgwch nes bydd y siwgr yn cael ei ddiddymu. Ychwanegu'r burum a'i gymysgu eto nes ei ddiddymu.
- Torrwch i lawr ochr y bowlen ac ychwanegu wyau, 1 ar y tro, gan gymysgu ar ôl pob ychwanegiad. Gyda chymysgydd yn rhedeg ar gyflymder isel, ychwanegwch flawd ychydig lwy fwrdd ar y tro. Efallai na fyddwch chi angen yr holl flawd, neu efallai y bydd angen mwy arnoch chi. Cymysgwch nes bod toes llyfn yn cael ei gyflawni. Gorchuddiwch a gadael i chi ddatblygu'r un powlen gymysgu mewn lle cynnes, di-drafft am 1 awr.
- Pan fo'r toes wedi codi, cwtwch ychydig o daflen pobi gyda chwistrellu coginio yn ysgafn. Lolwch eich wyneb gwaith yn ysgafn neu fat silicon gyda blawd, a thynnwch lond llaw o toes ar y tro. Rholiwch i 3/4 modfedd o drwch. Torrwch â thorrwr crwn 2 1 / 2-3 modfedd (dim twll yn y canol). Trosglwyddo cylchoedd torri i sosban wedi'i chwistrellu. Casglu cipiau ac ail-gofrestru.
- Pan fydd yr holl toes wedi cael ei dorri, gorchuddio a gadael iddo gael ei ddyblu mewn swmp, 30 munud neu fwy. Fel arfer, erbyn i'r holl toes gael ei dorri, mae'r pączki cyntaf yn barod i'w ffrio.
- Arllwyswch tua 2 modfedd o olew i mewn i sgilêt haearn bwrw neu bot pot waelod a chlip ar thermomedr ffrio. Olew gwres i 350 gradd. Rhowch hyd at 6 pączki ar y tro am 3 munud neu hyd yn euraidd ar y gwaelod. Troi gyda sgwrc, clustog neu ffor (heb dyllu'r pączki), a ffrio'r ochr arall am 3 munud arall neu hyd yn euraidd. Gwyliwch yn ofalus, oherwydd gallant losgi yn hawdd. Cadwch eich llygad ar y thermomedr ac addaswch y gwres yn ôl yr angen i gynnal 350 gradd. Gan ddefnyddio clustiau, tynnwch y pączki i bapur taenlen wedi'i dalennu ar bapur.
- Pan fydd yn ddigon oer i'w drin, defnyddiwch gyllell pario miniog neu gyllell fraint bach i wneud slit 1 1/2 modfedd yn ochr pączki, dim ond digon mawr i le i ffitio. Llenwi llwy de hael o lenwi dewis (mae Maria'n defnyddio ei jam mefus cartref). Rholiwch y pączki mewn siwgr gronog neu lwch gyda siwgr melysion.
- Mae Pączki yn hyfryd yn gynnes ond dywed Maria y bydd hi'n cadw am sawl diwrnod. Mae hi hefyd yn eu rhewi'n effeithiol cyn troi mewn siwgr.
Nodyn: Defnyddiwch ofal bob amser wrth weithio gydag olew poeth, yn enwedig o amgylch plant. Peidiwch â diffodd tân wedi'i chynllunio ar gyfer tanau saim yn barod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 48 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 40 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |