Cyfunir yr afalau a'r orennau yn y rysáit marmalad hawdd hwn. Mae'r marmalade afal wedi'i flasu gydag oren wedi'i sleisio'n denau.
Mae'r marmalade wedi'i wneud heb pectin ychwanegol, felly dylech ddefnyddio thermomedr candy dibynadwy. Os nad oes gennych unrhyw thermomedr candy a dim ffordd i gael un cyn i chi wneud y marmalade, gallwch ddefnyddio'r prawf plât oer. Gweler yr awgrymiadau arbenigol, isod, ar gyfer cyfarwyddiadau.
Gweld hefyd:
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 punt / 8 cwpan o afalau (tart a sleis tenau)
- 1 oren
- 1 1/2 cwpan dŵr
- 5 cwpan siwgr
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
Sut i'w Gwneud
- Llenwi canner bath berw dŵr gyda dŵr. Ychwanegwch 7 jariau canning hanner peint i'r dŵr a dod â berw. Gostwng y gwres yn isel a chadw'r dŵr yn chwistrellu tra byddwch chi'n paratoi'r ffrwythau.
- Rhowch y caeadau mewn sosban a'u dwyn i fudfer. Peidiwch â berwi. Cadwch y caeadau'n boeth tra byddwch chi'n paratoi'r ffrwythau.
- Golchwch, croenwch, chwarter, a chraiddiwch yr afalau. Torrwch yr afalau yn denau; mesur 8 cwpan (2 chwart).
- Chwarter yr oren, tynnwch yr hadau, a'i sleisio'n denau iawn.
- Cynhesu'r 1 1/2 cwpan o ddŵr a siwgr nes bod y siwgr wedi'i diddymu. Ychwanegwch y sudd lemwn a'r ffrwythau.
- Boilwch y cymysgedd ffrwythau a surop yn gyflym, gan droi'n gyson, i 9 gradd F uwchben y berw o ddŵr ar eich uchder, neu tua 221 F i 222 F ar uchder arferol. neu hyd nes bydd y gymysgedd yn tyfu. Os nad oes gennych thermomedr candy neu jeli, gweler y dulliau prawf isod.
- Tynnwch o'r gwres; sgimiwch ewyn.
- Arllwyswch yn syth i mewn i'r jariau canning poeth, anferth, gan adael pen y pen 1/4 modfedd. Dilëwch y rhigiau a'r edau gyda phlât llaith neu dyweli papur glân a gosodwch y caeadau. Sgriwio'r cylchoedd ymlaen i dynnedd bysedd. Peidiwch â gorchfygu.
- Rhowch y jariau llenwi yn y swn. Os nad yw'r dŵr yn gwneud o leiaf 1 modfedd uwchben y topiau jar, ychwanegwch ddŵr poeth. Dewch â berw; lleihau gwres i ferwi'n ysgafn. Proses am 5 munud ar ôl i'r dŵr ddod i ferwi. (10 munud ar gyfer uchder o 1,001 i 6,000 troedfedd, 15 munud am uchder uwchben 6,000 troedfedd)
Cynghorion Arbenigol
Profi ar gyfer y Jelly Point
Mae dwy ffordd i brofi am jelling os nad oes gennych fynediad at thermomedr dibynadwy yn cael eu taenu a'r dull plât oer.
Ar gyfer y dull dalenni, tynnwch do llwy fetel oer i'r marmalad berw. Codi allan o'r cymysgedd a'i dal dros y sosban. Trowch y llwy felly bydd y gymysgedd yn rhedeg allan. Os bydd y marmalade yn disgyn sy'n cyfuno i ffurfio taflen sy'n croesi'r llwy, fe'i gwneir.
Ar gyfer y dull plât oer, rhowch ychydig o blatiau bach yn y rhewgell. Pan fyddwch chi'n meddwl y gellid gwneud y marmalade, tynnwch blât allan o'r rhewgell.
Gollwch llwy de o farmalaeth poeth ar y plât oer. Gadewch iddo sefyll am tua 30 eiliad ac yna tynnwch y plât i'r ochr. Os caiff ei wneud, bydd y marmalade yn symud ychydig yn unig.
Gweld hefyd
Paratoi Rasiau ar gyfer Prosesu Dwr Canning a Boiling
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Rysáit Ciwber Cranberry gydag Afalau ac Orennau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 42 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |