Mae saffron pilaf yn ochr chwaethus sy'n wych ochr yn ochr â chyw iâr. Mae'n hawdd iawn paratoi. Mae'r saffron yn rhoi blas unigryw a theg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ½ cwpan o reis basmati, heb ei goginio
- 2 cwpan o brot cyw iâr isel-sodiwm
- ¾ edau llwy de saffron, crumbled
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri'n fân
- ¼ cwpan menyn heb ei halogi, wedi'i doddi
- ½ llwy de o halen
- ¼ llwy de o bupur du
- 2 llwy fwrdd o ddŵr poeth
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fach, cyfuno dŵr poeth a saffrwm i ganiatáu blas i ddianc o'r edau.
Mewn sosban fawr, cewch winwnsyn mewn menyn nes ei fod yn euraid. Ychwanegwch stoc cyw iâr, saffron, halen a phupur a dwyn berw.
Ychwanegwch reis basmati, gorchuddiwch, a'i fudferwi ar wres isel am 25 munud. Tynnwch o'r gwres a gadael i eistedd, ei orchuddio am 3-5 munud. Ffliw gyda fforc a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 144 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiwm | 242 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |