os ydych chi erioed wedi edrych yn y ffenestr o siop Patisserie Ffrengig, byddwch bob amser yn gweld rhes o Eclairs Siocled lliwgar, wedi'i orchuddio â siocled. Maent yn wir glasurol ac nid wyf yn adnabod unrhyw un nad yw'n mwynhau eu bwyta. Sut allech chi wrthsefyll?
Mae'r rysáit eclair siocled traddodiadol hwn yn defnyddio hufen pastew fanila fel llenwi gwydr siocled a chyfoethog, bron yn anhygoel. Gwnewch hyn yn ofalus gan ddefnyddio toes chwarecs syml dros syml ar gyfer canolfan a chewch yr union defaid a welir mewn ffenestri pobi ledled y byd.
Peidiwch â phiciwr wedi ei hacio? Mae'r rysáit eclair siocled hwn yn fwy na blasus, yn hawdd ei wneud, ac yn ddeniadol, hyd yn oed os nad ydych chi'n broffesiynol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 toes chocs chocs sylfaenol rysáit
- 1 ryseit hufen pasta vanilla
- 4 ons o siocled lled, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 cwpan hufen trwm
Sut i'w Gwneud
Sut i wneud eclairs siocled Ffrangeg clasurol: éclairs siocled:
Gwnewch hufen pastew vanilla yn ôl cyfarwyddiadau ac oeri.
Cynhesu'r ffwrn i 425F ac ysgafnwch 1 saif pobi.
Rhowch y toes chwcs sylfaenol a baratowyd i mewn i fag crwst gyda phibell eang a phibell 8 hyd 5 5 modfedd ar y daflen pobi. Gwisgwch am tua 20 munud, nes bod yr esgidiau'n tyfu ac yn troi'n euraidd brown. Tynnwch hwy o'r ffwrn a chaniatáu i chi oeri ar rac weiren am 20 munud cyn ei lenwi.
Gwnewch y gwydro siocled tra bo'r esgidiau'n pobi ac oeri. Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen wres-ddiogel a'i neilltuo. Cynhesu'r hufen trwm yn unig i berwi dros wres canolig a chael gwared o'r gwres ar unwaith. Arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled wedi'i dorri a'i droi nes ei fod yn ffurfio cysondeb tenau, llyfn. Gosodwch y gwydro siocled o'r neilltu ar dymheredd yr ystafell am tua 15 munud, gan droi weithiau.
I ymgynnull yr eclairs:
Gosodwch bagiau crwst gyda tho blaen plaen canolig a'i llenwi â hufen pastew fanilaidd . Rhowch flaen y bag i ben yr esclair a phibell tua 2 1/2 llwy fwrdd o hufen pasteiod ynddo. Lledaenu 1 llwy fwrdd o wydredd siocled yn ofalus i dipiwch yn ofalus ar ben pob eclair llawn i'r gwydredd cyn ei weini.
Mae'r rysáit eclair au chocolat hwn yn gwneud 8 gwasanaeth.
Dewisiadau eraill i Eclair Siocled Ffrangeg
Mae'r rysáit hon yn wir rysáit clasurol ac felly, ni ddylid rhoi'r gorau iddi â gormod. Fodd bynnag, gall rhai tweaks bach yma a hwyl fod yn hwyl ac yn cywiro'r newidiadau.
Ychwanegwch powdr espresso ychydig i'r hufen pasen i greu blas coffi.
Ychwanegwch powdwr coco i'r hufen pasteiod ar gyfer blas siocled cyffredinol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 326 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 91 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |