Mae gratin tatws (neu datws parchog) yn gwneud dysgl chwarel neu gig wedi'i rostio ochr yn ochr. Ond mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n cael eu gwneud gyda hufen, felly maen nhw hefyd yn ychwanegu bwydlen ar gyfer y rhai sy'n cadw kosher. Rhowch laeth cnau coco, sy'n rhoi hyfrydedd heb laeth.
Dewiswch laeth cnau cnau tun trwchus ar gyfer y rysáit hwn, yn hytrach na diodydd cnau cnau oer wedi'i oeri sy'n cael eu dynodi fel llechi llaeth buwch. Fe gewch blas cnau coco cyfoethog gyda llaeth cnau coco braster llawn. Pan fyddwch chi'n agor y can, rhowch gyffro i ymgorffori'r hufen cnau coco gyda'r dŵr cnau coco, sy'n tueddu i wahanu.
Byddai'r gratin tatws cyri cnau coco yn flasus gyda brisket neu gyw iâr wedi'i rostio . Gall llysieuon droi'r tatws godidog i fwyd blasus o nosnightnight trwy sgipio y cig ac ychwanegu help hael o lysiau wedi'u rhostio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunt / tatws 1 k (Yukon Gold neu eraill)
- 2 llwy fwrdd olew (niwtral fel canola neu blodyn yr haul)
- 1/4 margarîn cwpan
- 2 winwnsyn mawr (wedi'u plicio, wedi'u trimio, a'u sleisio'n denau)
- 4 ewin garlleg (wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri'n fân)
- 1 powdr cyri llwy de
- 1 1/2 cwpan o laeth cnau coco
- Halen môr neu gosher (i flasu)
- Pupur newydd (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F / 200 C. Llenwch bowlen fawr tua hanner ffordd gyda dŵr oer. Gosodwch gaserol 2 1 / 2- to 3-quart neu basell pobi tebyg (byddai 7x11x2 modfedd neu 9x9x2-modfedd pobi yn gweithio).
- Peelwch y tatws. Torrwch i mewn i rowndiau tua 1/8 modfedd o drwch. (Os yw'n ddymunol, gallwch ddefnyddio prosesydd bwyd wedi'i osod gyda llafn slicing.) Rhowch y tatws i'r bowlen o ddŵr oer, a'i neilltuo.
- Mewn sgilet fawr wedi'i osod dros wres canolig-uchel, cynhesu'r olew a'r margarîn. Ychwanegwch y winwns a'r saute nes eu bod yn feddal a thryloyw tua 5 munud. Tynnwch y winwns o'r sosban gyda llwy slotio neu dynniau, trosglwyddo i ddysgl, a'i neilltuo.
- Ychwanegwch y garlleg a'r powdr cyri i'r olew poeth a adawyd yn y sosban, a saute am oddeutu 30 eiliad, neu hyd nes bod yn frawd.
- Ewch i mewn i'r llaeth cnau coco, a dwyn i fudfer. Tymorwch i flasu gyda'r halen a'r pupur a chael gwared o'r gwres.
- Draeniwch y tatws a throwch yn sych. Rhowch hanner y winwns yn y dysgl pobi. Gorchuddiwch â hanner y tatws. Haen gyda gweddill y winwns a'r brig gyda gweddill y tatws. Arllwyswch y gymysgedd llaeth cnau coco yn gyfartal dros ben y tatws.
- Gorchuddiwch y sosban gyda ffoil a phobi am 1 awr. Tynnwch y ffoil a'i fwyta am 15 i 30 munud yn fwy, neu hyd nes y gallwch chi beri'r haenau tatws yn hawdd gyda chyllell ac mae brig y gratin yn cael ei frownio'n dda.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 252 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 103 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |