Mae menyn truffl yn ffordd wych a rhad i gael blas y ffwng egsotig hwn heb y gost. Defnyddiwch hi i wneud Truffled Mac a Chaws, yn rysáit hawdd ac anhygoel yn berffaith ar gyfer ciniawau rhamantus. Mae'r rysáit hon yn gyfoethog iawn, felly dim ond mewn darnau bach (cymharol) y gallwch ei fwyta, ond mae'n anhygoel.
Gweinwch y mac a'r caws hynod wych gyda rhai asbaragws wedi'u rhostio neu wedi'u stemio, salad ffrwythau, a diweddwch y pryd gyda pwdin siocled cyfoethog .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt ditalini neu pasta penelin
- 1/4 menyn truffl cwpan
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- 2 cwpan o laeth
- 1 cwpan hufen trwm
- 2 chwpan o gaws Havarti wedi'u torri
- 1 caws mozzarella caws wedi'i chwistrellu
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
- 1 cwpan cwpwl bara gwenith meddal cyfan
- 2 llwy fwrdd menyn truffl, wedi'i doddi
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 ° F. Mwydyn pobi gwydr 13 "x 9" menyn a'i neilltuo.
Dewch â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi. Yn y cyfamser, toddi 1/4 cwpan y menyn truffle mewn sosban trwm dros wres canolig. Ychwanegwch y blawd, halen a phupur; coginio a throi am 1 munud. Cychwynnwch y llaeth a'r hufen a dwyn y cymysgedd i freuddwyd, gan droi gyda gwisg wifren.
Ychwanegwch y pasta i'r dŵr berw a choginiwch nes al dente.
Draenio'n dda.
Ychwanegwch y pasta wedi'i goginio i'r saws yn y sosban ynghyd â'r tri math o gaws. Cymysgwch yn ysgafn, yna arllwyswch i'r dysgl pobi paratoi.
Cyfunwch y briwsion bara a 2 lwy fwrdd o'r menyn truffl wedi'i doddi mewn powlen fach. Chwistrellwch dros y macaroni a'r cymysgedd caws yn y dysgl.
Pobwch am 20 i 25 munud neu hyd nes bod y gymysgedd macaroni yn wyllog ac mae'r briwsion bara yn dechrau brown. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 936 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodiwm | 871 mg |
| Carbohydradau | 87 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 33 g |