Mae traddodiad Mardi Gras, y cacen brenin yn cael ei wasanaethu ar Fat Tuesday fel rhan o'r wledd, a ffiguryn babi neu, fel arall, mae ffa sych wedi'i guddio o fewn y gacen. Mae'r person sy'n derbyn y sleisen hon, yn ôl traddodiad, yn cael lwc mawr trwy gydol y flwyddyn i ddod.
Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau Brenin Cacen yn cynnwys llawer o fenyn ac wyau, ond mae'r fersiwn hon yn defnyddio llaeth cnau coco a margarîn soi di-laeth, felly mae pawb yn cael cyfle i gael ffortiwn da!
Mae'r rysáit hon yn cymryd sawl cam, felly croeso i chi baratoi'r llenwad a "chwistrellu" y dydd o flaen llaw er mwyn hwyluso paratoadau'r blaid.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- 1 pecyn burum gweithredol sych
- 1/4 cwpan dŵr (cynnes)
- 1 llwy fwrdd o surop maple
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (ynghyd â mwy os oes angen)
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de nofmeg
- 3 llwy fwrdd siwgr (organig)
- 6 llwy fwrdd morgarîn soia (wedi'i dorri'n ddarnau)
- 3 llwy fwrdd
- powdr disodli wy (wedi'i gymysgu â 1/4 llwy de o ddŵr poeth)
- 1/4 llaeth cnau coco cwpan (nid "llythrennol", yn ogystal â mwy ar gyfer brwsio)
- Ar gyfer y Llenwi:
- Cwpan 3/4 siwgr brown tywyll
- 1/4 cwpan margarîn (soi, meddal)
- 1/2 cwpan pecans (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 llwy de sinamon
- Ar gyfer y Sprinkles:
- 1 1/2 cwpan siwgr (ci heb ei ddiffinio, wedi'i rannu)
- Mae 4 yn toddi lliwiau bwyd melyn (yn ôl yr angen ar gyfer lliw dymunol)
- Mae 4 yn toddi lliwiau bwyd gwyrdd (yn ôl yr angen ar gyfer lliw dymunol)
- Mae 4 yn diferu lliwio bwyd porffor (yn ôl yr angen ar gyfer lliw dymunol)
- I'r Icing:
- 1 1/2 melysion cwpan siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- 3 llwy fwrdd dŵr (cynnes)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu o faint canolig, cyfunwch y burum, dŵr cynnes, a surop maple, gan gymysgu'n ysgafn nes bydd y burum yn toddi ac mae swigod yn dechrau ymddangos ar yr wyneb. Rhowch o'r neilltu nes yn ysgafn, tua 5 munud.
- Yn y cyfamser, ym mhowlen prosesydd bwyd, cyfunwch y blawd, halen, nytmeg a siwgr. Ychwanegwch y margarîn soi a'r broses nes bod y gymysgedd yn debyg i fraster bach.
- Ychwanegwch y gymysgedd hwn i'r burum, ynghyd â'r gymysgedd disodli wyau a llaeth cnau coco. Knead, gan ychwanegu blawd yn ôl yr angen, nes bod ffurfiau toes meddal.
- Rhowch mewn powlen wedi'i oleuo, wedi'i orchuddio, am 1 awr, neu hyd nes bod y toes wedi'i dyblu o ran maint.
- Yn y cyfamser, gwnewch y llenwi. Mewn powlen gymysgedd fechan, cyfunwch y siwgr brown, margarîn soi, pecans wedi'u torri'n fân a sinamon nes eu cyfuno.
- Gwnewch y Chwistrellu. Mewn tair bowlen fach, cymysgwch tua 1/2 cwpan o siwgr ym mhob un gyda dim ond ychydig o ddiffygion o liwio bwyd dymunol. Cymysgwch yn dda nes cyflawnir y lliw dymunol. Rhowch o'r neilltu.
- Cynhesu'r popty i 350 F. Olew olew taflen pobi fawr neu badell bras crwn.
- Rholiwch y toes ar wyneb ysgafn â ffwâr i petryal mawr tua 1/8 "trwchus.
- Gan ddefnyddio sgriper meiniog anhyblyg neu gyllell sydyn, torrwch y toes yn ei hanner. Torrwch bob un o'r stribedi yn drionglau, pob un tua 3 modfedd yn eu canolfan. (Meddyliwch am batrwm zipper neu zigzag pan fyddwch chi'n torri, yn ail-ben y topiau o drionglau gyda'r canolfannau.)
- Gyda chynghorion y trionglau a nodir i mewn, rhowch y trionglau mewn cylch ar y daflen a baratowyd, gan gorgyffwrdd dros y llall a phwyso'r ymylon i selio.
- Rhowch swm hyd yn oed o'r llenwi ar ganolfannau y trionglau, a gosodwch y babi neu ffa sych rhywle ar y llenwad.
- Plygwch y tu allan i'r trionglau dros y llenwi, fel bod y cyrhaeddiad ychydig dros y llenwi. Plygwch yr awgrymiadau drosodd, gan bwyso ychydig i gadw'r cynghorion i'r tu allan i'r cylch.
- Gorchuddiwch y cylch yn ysgafn gyda thywel papur neu dywel glân, a gadewch iddo godi am 20 munud yn fwy.
- Brwsiwch y cacen yn ysgafn gyda llaeth cnau coco neu laeth soi.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 25-30 munud, neu hyd yn oed yn frown euraid.
- Gadewch i gacennau oeri'n llwyr ar rac oeri gwifren, ac yna trosglwyddwch y cacen i flas sy'n gweini'n ddigon mawr i ddal eicon dros ben.
- Paratowch yr Icing. Mewn powlen gymysgedd o faint canolig, gwisgwch siwgr a halen y melysydd gyda'i gilydd.
- Ychwanegu'r dŵr cynnes ac, gan droi'n egnïol, droi nes bod y cymysgedd yn wydredd trwchus iawn.
- Rhowch y gymysgedd dros y gacen mewn sawl ychwanegiad, gan adael i'r eicon redeg i lawr yr ochr.
- Er bod yr eidyn yn dal i fod ychydig yn gynnes, mae'n chwistrellu'r taenellnau a baratowyd dros y gacen, yn ail rannau o borffor, gwyrdd a melyn. Gadewch i'r eicon galedu yn llwyr cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 369 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 272 mg |
| Carbohydradau | 68 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |