Triniaethau Cartref Oktoberfest

Dechreuodd Oktoberfest fel derbynfa briodas fawr ym mis Hydref 1810 ar gyfer Tywysog y Goron Ludwig a'r Dywysoges Therese o Saxe-Hildburghausen. Canolbwyntiodd y blaid o amgylch ras ceffylau gyda digon o fwyd a diod i'r boblogaeth. Cafodd y digwyddiad ei mwynhau (nad yw'n hoff o fwyd a diod am ddim?) Ei fod yn cael ei roi eto ar y flwyddyn ganlynol, gan ychwanegu sioe amaethyddol.

Oktoberfest wedi dod yn yr ŵyl fwyaf yn y byd, ac er ei fod wedi cael ei symud ymlaen i fis Medi i fanteisio ar y tywydd, mae'r bwyd a'r diod traddodiadol yn aros yr un peth. Nawr gallwch chi ddathlu Oktoberfest yn eich cartref gyda'r ryseitiau traddodiadol hyn.

• 01 o 04

  Bwyd yn yr Ŵyl

  Mae'r Oktoberfest wedi'i llenwi â llawer o bebyll bwyd a diod. Ar wahân i'r prisiau traddodiadol, maent hefyd yn gweini bwydydd hwyl fel crempogau tatws , madarch mewn saws garlleg, a pretzels (brêd). Efallai y byddwch hefyd am roi cynnig ar ychydig o'r danteithion Oktoberfest eraill hyn:

  • Salad Tatws
  • Bratkartoffeln (Tatws Ffrwyd)
  • Obazda ( Taflen Caws)
  • Currywurst (Selsig Almaeneg gyda Chrys Ciwri)

• 02 o 04

  Candy a Sweets

  Ni fyddai unrhyw wyl yn gyflawn heb losin! Mae candy a melysion traddodiadol a wasanaethir yn Oktoberfest yn Gebrannte Mandeln ( almonds sugared), Schmalzkuchen (tyllau donut), cacen y Goedwig Du , ac Apfelstrudel (strwdel afal). Rhowch gynnig ar unrhyw un o'r ryseitiau hyn.

• 03 o 04

  Prif Gyflenwad Calonogedig yn Oktoberfest

  Yn ogystal â Bratwurst, un o'r prydau mwy enwog a wasanaethir yn Oktoberfest yw Schweinehaxe , pecyn hamddenol o fag ham a wasanaethir gyda Bratkartoffeln neu salad tatws. Rhowch gynnig hefyd ar Brathendl (cyw iâr wedi'i rostio ar y bwlch), Steckerlfisch (pysgod wedi'i grilio ar ffon), Rossspezialitaten (arbenigeddau cig ceffylau) megis Rosswurst, neu Sauerbraten a Schweinebraten ( rhost porc ).

• 04 o 04

  Cwrw Oktoberfest

  Nid Oktoberfest yw Oktoberfest heb ychydig o gwrw Almaeneg wych. Mae chwe bragdy sy'n gallu gwasanaethu cwrw ar y Theresienwiese (fairgrounds) yn Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Awstiner Bräu

  Mae rhai o'r cwrw hyn yn cael eu hallforio, felly edrychwch amdanynt yn y siop hylif agosaf.

  Mae cwrw arbennig yn aml yn cael ei fagu ar gyfer Oktoberfest o'r enw Maerzen, cwrw blasus â chorff llawn â chorff llawn gyda gorffeniad glân a sych. Gall Maerzen fod yn olau neu'n dywyll. Mae ei darddiad yn dyddio'n ôl i'r 16eg ganrif, pan gafodd cwrw ei dorri'n unig rhwng diwedd mis Medi a diwedd Ebrill-Maerzen ei falu ym mis Mawrth ac yna'i storio mewn seleriau tan ddiwedd yr haf. Cyflwynwyd poteli sydd ar ôl yn Oktoberfest.