Ni allwch chi gael digon o brydau hawdd yn eich blwch rysáit ar gyfer yr wythnosau prysur hynny. Rydych chi'n gwybod bod pryd o fwyd wedi'i goginio gartref yn well ac os oes gennych rai gormod o ben yn yr oergell, felly beth am gymysgu ymadawiad cyflym ar Beef Stroganoff?
Mae'r rysáit hwn, yn ei hanfod, yn stroganoff hawdd y gellir ei wneud gyda chig eidion rhost, cyw iâr, neu borc wedi ei rwystro. Mae'r dysgl yn flasus, yn llenwi, yn rhad ac yn hawdd i'w wneud - popeth y gallai grŵp o fyfyrwyr coleg ei eisiau mewn pryd bwyd wedi'i goginio gartref.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 ounces cyw iâr rhost sydd ar ôl (neu porc neu eidion, wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- 1/2 llwy de o deim sych
- 2 llwy fwrdd
- menyn heb ei halogi (yn defnyddio 1 llwy fwrdd ar y tro)
- 1/2 winwnsyn bach (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan gwin (defnyddiwch goch ar gyfer cig eidion a gwyn ar gyfer cyw iâr neu borc)
- 1/2 cwpan neu broth (defnyddiwch gig eidion ar gyfer cig eidion a chyw iâr ar gyfer cyw iâr neu borc)
- 1 llwy fwrdd tomato past
- 1/2 hufen sur cwpan
- Halen i flasu
- Pepper i flasu
- 4 ounces nwdls wy
Sut i'w Gwneud
Y tu hwnt i'r pot pasta, mae hwn yn fwyd un-sgilet, sy'n gwneud glanhau ar ôl cinio yn gyflym ac yn hawdd iawn. Os hoffech chi, sgipiwch y pasta a gwasanaethwch y gymysgedd cig a saws dros reis.
- Llenwi pot o ddŵr a'i ddod â berw. Ar ôl berwi, ychwanegwch nwdls wy a choginiwch yn ôl y cyfarwyddiadau pecyn.
- Yn y cyfamser, ychwanegwch y madarch i sgilet mawr, sych, di-ffon ac yn eu taenellu gyda halen.
- Coginiwch dros wres canolig-uchel nes bod madarch yn dechrau brown ac yn rhoi'r gorau i'w hylif (tua 6 munud).
- Trowch y madarch, chwistrellu â thym a rhowch 1 llwy fwrdd o fenyn. Coginiwch tan frown (tua 3 munud).
- Cwmpaswch y madarch ar blât a'i neilltuo.
- Gan ddefnyddio'r un badell, lleihau'r gwres i ganolig. Ychwanegwch y menyn, y winwnsyn a'r gweddill tomato sy'n weddill a'u coginio nes yn dryloyw, gan droi'n aml (tua 5 munud).
- Dychwelwch y madarch i'r sgilet ac ychwanegwch y gwin.
- Cynyddwch y gwres i ganolig uchel a choginiwch nes bod y gwin yn cael ei leihau gan hanner (5 munud).
- Ychwanegwch y broth a choginiwch am 5 munud arall.
- Lleihau'r gwres i isel, ychwanegwch y cig, a'i fudferwi am 5 munud.
- Tynnwch o'r gwres, troi hufen sur, blas, ac addasu sesiynau tymheru.
- Gweini dros nwdls.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1995 |
| Cyfanswm Fat | 114 g |
| Braster Dirlawn | 40 g |
| Braster annirlawn | 44 g |
| Cholesterol | 635 mg |
| Sodiwm | 1,522 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 190 g |