Rysáit Ham Byw gyda Glaze Ffrwythau

Gellir defnyddio'r rysáit ham wedi'i bakio ar gyfer paratoi unrhyw ham mwg wedi'i goginio'n llawn asgwrn sydd wedi'i labelu "yn barod i'w fwyta" neu "yn barod i'w weini." I wneud y gwydr ffrwythau, rydym yn syml yn brwsio'r ham gyda chadwraeth ffrwythau. Bydd presgriniau bricyll, pysgod neu berin yn gweithio'n hyfryd.

Pam gwydro? Ystyriwch fod porc wedi'i iacháu gan ham, ac mae'r broses o gywiro'n bennaf yn golygu defnyddio halen (fel arfer ar ffurf swyn) fel cadwraethol. Defnyddir siwgr hefyd mewn cywiro, fel y mae mwg. Ond yn bennaf, mae'n halen, sy'n golygu, pan ddaw i hapus, mae ham yn blasu'n bennaf fel halen. Mae'n gwneud gwydr yn y ffordd sylfaenol i chi ychwanegu blasau eraill i'ch ham i gydbwyso'r halen.

Mae'r ffrwythau'n ychwanegu melysrwydd a rhywfaint o dristwch, ac ar gyfer gwydredd mwy cysur hyd yn oed, gallwch chi droi i mewn i rai mwstard, finegr, a / neu rywfaint o flasau chili sych. Dyma ychydig o syniadau am wneud gwydrau ham .

Un o'r offer gorau ar gyfer cymhwyso'r gwydredd yw un o'r brwsys hynod siâp silicon, oherwydd eu bod yn hawdd eu glanhau ac ni fyddant yn tywallt eu cochion dros eich bwyd, fel y mae brwsys rheolaidd yn eu gwneud. Mae un gyda thrin hir yn well ar gyfer casglu (yn hytrach na chrysur) fel bod eich llaw yn aros yn oerach.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cymerwch y ham allan o'r oergell a'i gadael iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am oddeutu awr.
  2. Draeniwch, rinsiwch a phaid sych y ham. Gosodwch y ham croen-ochr i fyny ar fwrdd torri.
  3. Gyda chyllell paring miniog, sgoriwch groesffyrdd ham mewn cyfnodau dwy modfedd, gan wneud patrwm diemwnt. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws cael gwared â'r croen a braster gormodol yn ddiweddarach.
  4. Cynhesu'r popty i 325 F. Yn y cyfamser, cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y gwydredd mewn powlen wydr a'i osod o'r neilltu.
  1. Llinellwch sosban rostio fawr gyda ffoil alwminiwm, ac arllwys 2 cwpan o ddŵr i'r sosban.
  2. Gosodwch rac rhostio yn y sosban a gosodwch y ham, ochr y croen, ar y rhes. Mewnosod thermomedr chwiliad i ran ddyfnaf y ham, gan fod yn ofalus i beidio â tharo'r asgwrn. Trosglwyddwch i'r ffwrn a'i bobi am tua thair awr neu hyd nes bydd y thermomedr yn darllen 120 F.
  3. Tynnwch y ham o'r ffwrn, tynnwch y thermomedr, a chyda pâr o dynniau, tynnwch y croen a gormodedd o fraster oddi ar y ham. Gadewch oddeutu ¼ modfedd o fraster o gwmpas.
  4. Nawr brwsiwch y ham gyda'r haul yn hael fel ei fod wedi'i orchuddio'n drwchus. Rhowch y thermomedr chwilotwr mewn man gwahanol a dychwelwch y ham i'r ffwrn. Pobwch am awr arall neu hyd nes y bydd y thermomedr yn darllen 140 F.
  5. Tynnwch y ham o'r ffwrn a'i gadael i orffwys am tua 30 munud, yna cerfio a gweini.

Bydd un ham 15 bunt yn gwasanaethu 20 o bobl, ond hyd yn oed os oes gennych lai o bobl, mae'r gweddillion yn wych. Ar gyfer math gwahanol o wydredd, gallwch ddefnyddio surop neu fêl maple yng Ngham # 8 yn hytrach na'i gilydd.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 536
Cyfanswm Fat 28 g
Braster Dirlawn 8 g
Braster annirlawn 12 g
Cholesterol 221 mg
Sodiwm 3,926 mg
Carbohydradau 8 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 60 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)