Mae tortillas corn yn cael eu gwneud o masa harina, sy'n golygu "blawd toes". Mae'r blawd arbennig hwn yn ŷd sych sydd wedi cael ei gymysgu mewn dwr calch ac yn ddaear iawn.
Y ffordd hawsaf o wneud tortillas rownd yw prynu gwasg tortilla. Mae'r offeryn hwn yn costio tua $ 20 ac fe'i darganfyddir mewn siopau coginio ar-lein.
Mae'r rysáit hon yn gwneud dechnegau deuddeg 5 i 5.5 modfedd y gellir eu defnyddio ar unwaith neu eu rhewi i'w defnyddio'n hwyrach.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 2-1 / 2 masa harina
- 1-1 / 4 cwymp o halen
- Cwpan 1-1 / 2 o ddŵr cynnes
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen canolig, cymysgu masa harina a halen.
- Ychwanegwch ddwr yn araf nes bod y toes yn mynd yn llyfn ac yn gadarn, nid yn gludiog.
- Trowch y toes ar y bwrdd a'i rannu'n 12 darn cyfartal. Rholiwch mewn peli.
- Os oes gennych wasg tortilla, dilynwch gyfarwyddiadau'r offeryn ar gyfer gwasgu'r tortillas.
- Gyda llaw, rhowch bêl tortilla rhwng dwy daflen o bapur cwyr. Defnyddiwch y pin rholio i roi'r toes i mewn i siâp tortilla tenau.
- I goginio, rhowch un tortilla ar y tro mewn padell ffrio fawr heb ei gaeaf. Coginiwch dros wres poeth cymedrol am tua un i ddau funud ar bob ochr, neu hyd nes y bydd pob ochr wedi'i frownu'n ysgafn.
- Pan fyddwch yn gorffen coginio'r holl tortillas, eu lapio gyda'i gilydd mewn ffoil alwminiwm a rhoi mewn ffwrn cynnes (tua 300 gradd F) am 5 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 86 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 244 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |