Ryseitiau Pie Siocled Hawdd

Mae pasteiod siocled yn ddiddorol ac yn hwyl i'w weini. Nawr gallant fod yn hawdd i'w gwneud hefyd! Y cyfan sydd ei angen arnoch yw crwst cris, boed yn gartref neu ei brynu, a llanw melys, diflino.

Mae'r gyfrinach i pasteiod siocled mawr yn y siocled rydych chi'n ei ddefnyddio. Mae sglodion siocled o ansawdd da, siocled bar a phowdr coco yn allweddol. Peidiwch â phrynu nwyddau generig neu oddi ar y brandiau ar gyfer y ryseitiau hyn, gan mai siocled yw'r prif gynhwysyn.

I weithio gyda siocled, cadwch bethau'n sych ac yn gymharol oer. Peidiwch byth â thoddi siocled dros wres uchel, a chadw dŵr i ffwrdd o siocled toddi ar bob cost. Os yw darn bach o ddŵr yn mynd i mewn i siocled wrth iddo doddi, bydd yn 'atafaelu', neu'n sydyn yn troi'n lwmp ac yn galed. Os yw hyn yn digwydd, trowch ychydig o olew llysiau di-flas (NID menyn) i'r cymysgedd a gall fod yn llyfn. Os nad ydyw, bydd angen i chi ddechrau drosodd.

Ac rwy'n wastad fy powdr coco bob amser cyn ei ddefnyddio. Gall powdwr coco ddatblygu lympiau difrifol na ellir byth eu troi allan, ni waeth pa mor hir neu galed y byddwch chi'n ei guro. Felly, cymerwch ychydig eiliad am y cam ychwanegol hwnnw.

Yna, cloddio i mewn!

Ryseitiau Pie Siocled Hawdd