Gyda ychydig o gynhwysion, rhai pectin rhewgell, a ceirios bing ffres, gallwch chi wneud rhywfaint o Jam Refriwydd Cherry a fydd yn eich atgoffa o'r haf trwy gydol y flwyddyn. Edrychwch am y pectin rhewgell yn yr iseldledd canning eich archfarchnad.
Wrth wneud jam yn y cartref, mae'n bwysig bod gennych gynhwysion glân iawn. Mae jamfeydd ffrwythau yn naturiol asidig, felly does dim rhaid i chi boeni cymaint am halogiad posibl. Yn dal i fod, mae'n well bod yn ddiogel nag yn ddrwg gennym. Dilynwch y cyfarwyddiadau yn ofalus a defnyddiwch offer glân bob tro.
Rydym wedi canfod bod peiriannau ceirio mecanyddol yn gweithio orau wrth baratoi'r ffrwyth hwn. Gwnewch yn siŵr eich bod bob amser yn tynnu pwll yn ei weld neu yn clywed sŵn y pwll yn mynd i mewn i'r ddysgl. Nid ydych chi eisiau pyllau mewn jam! Ein hoff a'r un a ddefnyddiwn yw'r fersiwn hon o Prepworks y gallwch ei brynu ar Amazon sy'n pylio chwe cherios ar y tro.
Mae eich jam cartref yn gwbl wych gyda bara tost neu muffinau Saesneg ym marw y gaeaf. Neu'i ddefnyddio mewn ryseitiau blasus gwych megis cwpanau bri a cherry.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o ceirios bing (wedi'u torri)
- 1/2 o fafon cwpan
- 2 llwy fwrdd o sudd calch
- 1-3 / 4 cwpan siwgr
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Pectin jam rhewgell heb-goginio 1-1.5-pecyn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch jariau saer maen chwech (250 mL) yn y peiriant golchi llestri a rhedeg drwy'r cylch golchi i gael eu glanhau. Gadewch y jariau yn y peiriant golchi llestri nes eich bod yn barod i'w llenwi.
- Rhowch y ceirios a'r mafon mewn powlen fawr; mash gyda masher tatws neu fforc mawr. Ychwanegwch y sudd calch a'r dŵr a'i droi.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfuno'r siwgr a'r pectin; trowch yn dda gyda gwisg wifren i sicrhau bod y pectin wedi'i ddosbarthu'n gyfartal. Trowch y gymysgedd siwgr yn y gymysgedd ffrwythau; cymerwch bob amser am 3 munud.
- Rhowch yr haen i mewn i bob jar gan adael tua 1/2 "o ben y llawr. Sychwch bennau'r jariau â phastyn llaith a gosodwch y caeadau ar y jariau; clymwch yn ddiogel. Gadewch i'r jariau llawn sefyll ar dymheredd yr ystafell am awr.
- Labeliwch y jariau ac oergell am 3 i 5 diwrnod nes bydd y jam yn gosod. Yna gallwch chi eu rhewi hyd at flwyddyn.
- Pan agorir, bydd pob jar yn para, oergell, am oddeutu tair wythnos. Gallwch hefyd oergell y jariau am hyd at dair wythnos; Gwnawn hynny gyda'r un cyntaf a rhewi'r gweddill, eu tynnu allan o'r rhewgell a'u rhoi yn yr oergell y noson cyn i ni am ddefnyddio'r jam.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 18 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |