01 o 06
Carrot Picyll a Radish
@ Connie Veneracion Rhowch eich brechdanau bún bò xào a bánh mal yn gyffwrdd Fietnameg ddilys trwy ychwanegu hepen o moron a radish piclo. Mae'n syml iawn i'w wneud. Os gallwch fesur hylifau a thorri solidau, gallwch ei wneud heb unrhyw broblem.
02 o 06
Moron Ffres a Radish
© Connie Veneracion Cael eich cynhwysion yn barod. Bydd angen moron a radish arnoch chi, neu foron a ffisys, gan ddibynnu ar faint y picls rydych chi eu heisiau. Mae'r gymhareb arferol yn un rhan moron ac mae un rhan yn diflannu; bydd yn haws cadw'r gymhareb os yw'r llysiau o'r un maint.
Nid yw'r gymhareb un-i-un, fodd bynnag, yn rheol a osodir mewn carreg. Er bod mathau llai llachar na rhai Asiaidd, mae'r radish Asiaidd gwyn yn sbeislyd, mae ganddo arogl a blas cryfach, ac mae'n well gan rai pobl ddefnyddio mwy o moron na radish. Os ydych chi'n arbennig o hoffi ysbeidrwydd a thryndid rhediad, gallwch gael mwy o radrad na moron yn eich cymysgedd.
Peelwch y moron a rhediad, neu moron a ffisys, a thorri'r cynnau.
03 o 06
Julienne the Peeled Carrot a Radish
© Connie Veneracion Torrwch y moron a'r radish, yn lorweddol neu'n fertigol, mewn sleisys tua wythfed modfedd o drwch.
Torrwch bob slice i mewn i stribedi maint y gêm.
Unwaith y byddwch wedi torri eich llysiau, mae gennych gyfle olaf i wirio eich cymhareb. Gallwch ddefnyddio cwpan mesur neu raddfa pwyso i gael y gymhareb y mae'n well gennych chi.
Pecyn y moron julienned a radish i jar.
04 o 06
Nodyn am Vinegar
© Connie Veneracion Mae asidedd finegr yn wahanol i un amrywiaeth i un arall. Mae finegr Rice , er enghraifft, yn llai anodd o'i gymharu â finegr cnau coco ac mae'n ychydig yn melys. Ystyriwch hyn wrth benderfynu ar y gymhareb rhwng dŵr a finegr i wneud yr ateb piclo. Argymhellir y gymhareb a roddir yn y sleid nesaf wrth ddefnyddio finegr reis.
05 o 06
Paratowch yr Ateb Pysgota
© Connie Veneracion I wneud yn siŵr bod y llysiau yn cael eu tyfu'n llwyr yn yr ateb piclo, paratowch chwpan o ateb piclo ar gyfer pob cwpan o lysiau.
Mae dwy ffordd i baratoi'r ateb. Mae'r cyntaf yn golygu berwi; nid yw'r ail.
DULL BOILIO
Ar gyfer cwpan o ateb piclo, berwi cwpan o bedwerydd cwpan o ddŵr gyda phedwar llwy fwrdd o siwgr gwyn a llwy fwrdd o halen graig nes bod y siwgr a'r halen yn cael eu diddymu'n llwyr. Arllwyswch mewn cwpan tair pedwerydd o finegr reis a throi.
DULL RHIF-BOIL
Arllwyswch un cwpan pedwerydd o ddŵr a chwpan pedair pedwerydd o finegr reis i jar gyda chap sgriw-fath. Ychwanegwch y pedwar llwy fwrdd o siwgr a llwy fwrdd o halen. Sgriwiwch y cap jar a'i ysgwyd nes i'r siwgr a'r halen gael eu diddymu.
06 o 06
Gadewch i'r blasau ddatblygu
© Connie Veneracion Arllwyswch yr ateb piclo a baratowyd yn y jar gyda'r moron a radish julienned.
Gorchuddiwch y jar yn brydlon nes bod y cymysgedd wedi'i oeri i dymheredd yr ystafell.
Sgriwiwch y cap jar a chadwch y moron piclyd a'r radish yn yr oergell am ychydig oriau neu dros nos cyn ei ddefnyddio i ganiatáu amser llysiau i gynhesu blasau'r tymhorau.