Mae Torta Maria Luisa yn gacen haen cain sy'n boblogaidd yn Colombia ac yn El Salvador. Mae'r cacen yn cael ei flasu â sitrws (fel arfer oren), ac yn haen gyda jam ffrwythau, ac weithiau hefyd gyda arequipe ( dulce de leche ).
Mae'r cacen wedi'i addurno'n syml gyda chwistrellu siwgr powdr. Mae blas sitrws ac arddull syml y gacen hon yn ei gwneud yn adnabyddiad gwych i ddewislen brunch neu fwynhewch sglodyn gyda'ch coffi yn y prynhawn. Os yw'n well gennych gacennau gyda rhew, rhowch gynnig ar y fersiwn ffansi hon o arteithio Maria Luisa gyda mefus a pîn-afal .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn
- 1 cwpan siwgr
- 4 wy
- 2 1/4 cwpan blawd cacen
- 1 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- Zest o un calch
- 1 llwy de fanilla
- 1/4 cwpan llaeth menyn
- 1 cwpan sudd oren
- 1 cwpan o jam heb hadau (mafon, mefus neu farmala oren)
- 1/2 cwpan dulce de leche (dewisol)
- 1/4 siwgr powdr cwpan (ar gyfer chwistrellu dros ben y gacen)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y sudd oren mewn sosban fach. Dewch i fwydo a choginio nes bod llai o hylif i 1/2 cwpan. Gosodwch i ffwrdd i oeri.
- Cynhesu'r popty i 350 gradd. Peidiwch â phaseinio pobi 2 8 modfedd, a lliniwch waelod y pasiau gyda phapur perffaith neu bapur cwyr.
- Mewn cymysgydd sefydlog, curwch y menyn gyda siwgr nes ei fod yn ffyrniog ac wedi'i gymysgu'n dda.
- Ychwanegu wyau un ar y tro i'r gymysgedd menyn / siwgr, gan guro'n dda ar ôl pob un.
- Chwisgwch y blawd, halen, calch calch a phowdr pobi gyda'i gilydd. Cnewch y llaeth menyn a'r fanila i'r sudd oren a gadwyd yn ôl. Ychwanegwch y cynhwysion sych i fwydo yn ail gyda'r hylifau nes eu bod yn gymysg.
- Rhannwch y batter rhwng y 2 sosban.
- Cacenwch y cacennau nes eu bod yn dod yn ôl yn ysgafn pan fyddant yn cyffwrdd â hwy, a daw A toothpick yn y ganolfan yn ôl yn lân.
- Gwyliwch y cacennau ar rac.
- Cynhesu'r jam yn ysgafn yn y microdon nes bod ganddi gysondeb lledaenu.
- Tynnwch y cacennau o sosban. (Os ydych chi'n defnyddio dulce de leche, rhannwch bob cacen yn hanner yn llorweddol ac yn lledaenu y llaeth y darn rhwng y ddwy hanner, yna eu rhoi yn ôl gyda'i gilydd eto). Rhowch un haenen gacen ar y plât gweini, a lledaenu'r jam dros y gacen. Top gyda'r ail haenen gacen. Gwisgwch frig y gacen gyda siwgr powdr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 199 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodiwm | 114 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |