Gwneir y rysáit dolen hon gyda dim ond tri cynhwysyn - caws bwthyn, menyn a blawd. Nid oes wyau yn y toes. Rydw i'n hoffi'r rysáit hwn gan fod y cyrdiau yn y caws yn gwneud toes fflachia yn debyg iawn i gaereg puff. Os nad ydych am rolio'r toes, gallwch ei droi i mewn i dartledi trwy beidio â rheweiddio'r toes a'i rannu'n syth gan ddefnyddio cwci 1 modfedd i gacennau tartur bach heb eu hagor (y math y byddech chi'n ei ddefnyddio i wneud tancies pecan) a gan ychwanegu dollop hael o'ch hoff llenwi ffrwythau, cnau neu melys. (Mae pansau myffin mini yn gyffredinol yn fwy na chacennau tart bach, felly mae'n debyg y bydd angen mwy o toes arnoch chi) Dyma ragor o Ryseitiau Kołaczki (sef sillafu Pwyleg) i ddewis ohonynt.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan blawd pob bwrpas
- 8 ons (2 ffyn / 1 cwpan) menyn oer
- 8 ons (1 cwpan) caws bwth cwt bach
- 1 ffrwythau jar neu lenwi caws melys (neu
- Llenwadau rholio melys Tsiec neu lenwi pierogi melys)
- Siwgr melysion
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, torrwch fenyn i mewn i flawd fel ar gyfer pastera. Ychwanegu caws bwthyn, gan gymysgu'n ysgafn nes bod y toes wedi'i gyfuno'n dda ac yn dal gyda'i gilydd. Rhannwch y toes yn ddau ddarn cyfartal a'i lapio mewn plastig. Golchwch am sawl awr neu dros nos.
- Pan fyddwch yn barod i bobi, ffynnwch y ffwrn i 375 gradd. Ar fwrdd ysgafn, rhowch un dogn o toes i drwch 1/8 modfedd. Gyda thorrwr pizza, torri toes yn sgwariau 2 1/2 modfedd. Rhowch ar daflen goginio wedi'i wella, gan roi lle i 1 modfedd ar wahân. Dollop llwy de o lenwi ar y brig a dod â dwy gyferbyn i'r corneli i'r llall a naill ai eu pinsio gyda'i gilydd neu eu gorgyffwrdd. Os yw'n ymddangos nad ydynt yn cadw at ei gilydd, brwsiwch un pen yn ysgafn gyda gwyn wy a ffoniwch y llall ar ei ben. Pobi 20 munud neu nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Tynnwch o'r sosban gyda sbonwla metel ac oeri yn llwyr ar rac wifren. Storwch mewn cynhwysydd cwrw. Pan yn barod i weini, llwch gyda siwgr melysion.
Sylwer: Am amrywiad diddorol, dewch â phob un o'r pedwar cornel at ei gilydd a phinsio i selio i wneud pecyn. Neu fe allwch chi wasgu'r toes i gacennau tartled bach fel y nodir yn fy nghyflwyniad, uchod.
Ffynhonnell: Solo Foods, a ddefnyddir gyda chaniatâd.