Salad Letys Asparagws gyda Pistachios

Mae'r salad hwn yn hynod o syml: mae asparagws amrwd a letys menyn yn cael eu taflu â vinaigrette lemony ac mae mozzarella a phistachios gyda'i gilydd yn y salad werdd iawn hon. Mae'r blas olaf (a gwead) yn llawer uwch na'r ymdrech ymylol y mae angen ei roi at ei gilydd. Mae gan yr asbaragws tenau sleis blas glân a ffres a fydd yn fwyaf hyfryd i'r rheini sydd ond wedi cael llysiau'r gwanwyn hwn wedi'u coginio.

Felly, ie, gallwch chi fwyta asparagws (a ddylai!) Amrwd. Dod o hyd i fwy o ryseitiau salad asparagws yma.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Trimiwch yr asbaragws. Naill ai chwiliwch oddi ar y pennau neu gliciwch y llusg (gweler isod am fanylion). Torrwch y rhwyllau wedi'u trimio ar y groeslin i mewn i sleisenau tenau (rydych chi am eu hwynebu yn hir ac yn sgîn) a'u gosod o'r neilltu.
  2. Torrwch a thaflu'r dail gras y tu allan i'r letys. Torrwch y dail sy'n weddill yn ddarnau maint bite, eu rinsiwch yn lân, a'u padio'n sych gyda thywelion papur neu eu troi'n sbiniwr salad. Rhowch nhw o'r neilltu.
  1. Pysgwch y lemwn yn lân. Cofiwch dorri tua 1/2 llwy de o fraster o'r lemon i mewn i fowlen salad fawr. Torrwch y lemwn yn ei hanner a'i suddio; ychwanegu 1 llwy fwrdd o'r sudd i'r bowlen gyda'r zest.
  2. Peidiwch â chlygu'r garlleg; ei ychwanegu at y bowlen.
  3. Gwisgwch yr olew olewydd, halen, pupur a mwstard (i'r sudd lemon, sudd a garlleg) i wneud y dresin.
  4. Ychwanegwch yr asbaragws a chwythwch i wisgo'r sleisen gyda'r dresin. Ychwanegwch y letys a'i daflu'n ysgafn i gôt yn drylwyr.
  5. Rhannwch y salad yn gyfartal ymysg 6 platiau salad. Chwistrellwch bob un sy'n gwasanaethu gyda pistachios a perlini, yn ogystal â'r dail cerddi ffres, os ydych chi'n eu defnyddio. Gweinwch ar unwaith.

I Snap Asparagws : Dalwch ddarn o asparagws ar ei dop ac ar ei waelod, blygu'r ysgwydd nes ei fod yn troi-fe fydd yn hudolus ar y pwynt hwnnw lle mae'n mynd o hyfryd a dendro i galed a choediog.

Er mwyn Peel Asparagws : Trimiwch a daflu unrhyw goes sy'n cael ei hachu'n frownog neu wedi'i sychu, yna defnyddiwch bennwr llysiau i guddio pob ysgafn tua'r hanner ffordd, gan adael y gogwydd ar y brig a'i dynnu oddi ar y gwaelod. Mae hyn yn cymryd mwy o amser na'r dull clymu, ond mae'n gadael i chi gael mwy o asbaragws bwytadwy.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 210
Cyfanswm Fat 14 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 24 mg
Sodiwm 401 mg
Carbohydradau 14 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 10 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)