Meatloaf Savory Gyda Rysáit Maen Awyr

Mae'r cig bach hon clasurol yn cigydd cig eidion gyda chig ceirch, winwnsyn, a ychydig o garlleg. Yn draddodiadol, defnyddir tipio criben, ond byddai brig o saws barbeciw yn ddeniadol hefyd. Mae'r blawd ceirch yn y darn hefyd yn ddewis traddodiadol, ond mae'n bosib y gellid amnewid faint o friwsion bara neu gracwyr crumbled.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 bunnoedd o gig eidion
• 2 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i gratio
• 1 mawr
• wy (ychydig wedi'i guro )
• 1/2 llwy de o arlleg (wedi'i falu a'i glustio'n fân)
• Cwpan 3/4
• blawd ceirch (yn gyflym neu'n hen ffasiwn)
• 3/4 cwpan llaeth
• Cwpan 1/4
• cwpwl (yn ogystal â mwy ar gyfer topio)
• 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
• 1 1/4 llwy de halen
• 1/4 llwy de o bupur du
• 1/2 llwy de o de sych (neu sage)

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4). Rhowch gacen paned paaf 9-wrth-5-wrth-3-modfedd neu bara cig saeth.
2. Cyfunwch y cig eidion daear, nionyn wedi'i gratio, wy, garlleg, blawd ceirch, llaeth, 1/4 cwpan o fysc coch, saws Worcestershire, halen, pupur, a sage neu deim. Cymysgwch y cymysgedd yn drylwyr ond peidiwch â gor-gymysgu.
3. Pecyn y gymysgedd cig eidion yn ddwfn i mewn i'r pafin paratoi.
4. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 1 awr a 10 munud.
5. Tynnwch ac yn arllwys yn ofalus unrhyw saim gormodol. Lledaenwch fysc dros ben y cig bach a dychwelyd i'r ffwrn am 15 i 20 munud yn hirach.

Awgrymiadau Gwasanaeth

Gweini gyda thatws wedi'u maethu a ffa gwyrdd neu brocoli.

Cynghorau ac Amrywiadau

• Y cynnwys braster yw'r allwedd i flas a siwgr cigydd y cig. Dewiswch 80 i 85 y cant ar gyfer y cig bach mwyaf blasus a mwyaf blasus. Gosodwch rywfaint o gig eidion â phorc daear os yw'ch cig eidion yn eithaf blin.
• Ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o bupur gwyrdd wedi'i gludo neu greg coch a moron wedi'u torri'n fân, os dymunir. Ar gyfer lleithder ychwanegol, mowliwch unrhyw lysiau mewn prosesydd bwyd a saute mewn llwy fwrdd o olew llysiau cyn ychwanegu at y cig bach.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	348
Cyfanswm Fat	18 g
Braster Dirlawn	7 g
Braster annirlawn	7 g
Cholesterol	221 mg
Sodiwm	620 mg
Carbohydradau	7 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	38 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)