Mae'r rysáit kołaczki pwylaidd hwn yn cael ei wneud gyda tho to gaws hufen sy'n ymuno â thangythiad a fflach. Gall Kołaczki fod yn siâp crwn, sgwâr neu ddiamwnt, a gall y toes fod yn flasglyd neu wedi ei godi, ac mae'r sillafu yn amrywio'n fawr.
Mae'r nifer o ddewisiadau yn cynnwys bricyll, mafon, prwn, almon, hadau pabi a chaws melys . Fodd bynnag, mae unrhyw beth yn mynd-mefus, llusen, hyd yn oed pîn-afal.
Bydd angen i chi oergell y toes am o leiaf 1 awr cyn troi a thorri, felly cynllunio yn unol â hynny. Gallwch chi rewi kołaczki wedi'i llenwi heb ei bakio, yna coginio wedi'i rewi (bydd yn rhaid ichi ychwanegu ychydig funudau ychwanegol i'r amser pobi).
Mae peth dadl ynghylch pwy oedd yn dyfeisio kołaczki (lluosog ar gyfer kołaczek ). Mae pwyliaid yn ei hawlio ond felly gwnewch Tsieciaid, Croatiaid ac eraill. Dyma ragor o ryseitiau kołaczki i ddewis ohonynt.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons caws hufen (tymheredd ystafell)
- 12 ounces menyn (tymheredd ystafell)
- 3 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 28 ons o lenwi bricyll (neu briw, mafon, ac ati)
- Garnish: siwgr melysion ar gyfer llwch
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, curwch caws hufen gyda menyn nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch flawd, 1 cwpan ar y tro, a chymysgu'n dda. Rhowch toes mewn plastig ac oergell am o leiaf 1 awr.
- Cynhesu'r popty i 350 F. Rhoi'r toes yn rhannol o 1/4 modfedd o drwch ar fat silicon neu arwyneb a gafodd ei chwythu â siwgr melysog a siwgr gronog (a dim blawd), gan y bydd y siwgr gronog yn gweithredu fel plygu a helpu i gadw y toes rhag cadw.
- Torrwch i sgwariau 2-modfedd. Rhowch lwy de 1/2 i 1 llenwi ar ganol pob sgwâr. Gorgyffwrdd o gwmpas corneli toes i'r ganolfan dros llenwi, gan bwyso toes gyda'i gilydd yn ysgafn. Fel arall, brwswch ychydig bach o wy gwyn wedi'i guro ar un pwynt a gwasgwch y pwynt arall arno.
- Pobwch am 15 munud (hirach os yw pobi wedi'i rewi) neu pan fydd corneli yn dechrau brown. Oeri yn llwyr a llwch gyda siwgr melysion.
Sylwer: Mae'r rhain yn dueddol o fod yn soggy os ydynt yn cael eu cynnal am sawl diwrnod, felly eu storio'n dynn heb y siwgr melys. Dust gyda siwgr melysion ychydig cyn y gwasanaeth.
Cynghorydd Rhewgell
Os byddwch chi'n dod o hyd i lenwi dros ben, gellir eu rhewi mewn bag zip-zip neu gynhwysydd arall heb ychydig o flas neu gysondeb. Dim ond dadmerwch nhw pan fyddwch chi'n barod i'w defnyddio. Arllwyswch unrhyw leithder cronedig ar yr wyneb.
Fel ar gyfer y kołaczki eu hunain, eu llenwi a'u rhewi ar banell dalen gyda phafin. Pan gaiff ei rewi'n gyfan gwbl, trosglwyddwch i gynhwysydd diogel rhewgell wedi'i wahanu gan daflenni papur papur. Eu pobi o'r wladwriaeth wedi'i rewi.
Peidiwch â rhewi kołaczki pobi. Pan fyddant yn dadmer, byddant yn soggy ac yn annymunol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 201 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 108 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |