Mae Marizpan, candy almon, yn hoff hen ffasiwn. Fe'i prynir yn aml mewn siopau, ond gellir ei gwneud yn hawdd gartref gyda'r rysáit sylfaenol hon.
Gan ddefnyddio hyn fel canolfan, gallwch liwio, blasu neu ffurfio marzipan i lawer o gantryndod gwahanol, gan gynnwys y rhai sy'n cael eu toddi mewn siocled, a'u siapio yn ffigurau a siapiau ffrwythau neu eu torri i mewn i sgwariau a'u bwyta fel y mae.
Gall Marizpan hefyd gael ei gyflwyno a'i ddefnyddio i gwmpasu cacennau, yn debyg i fondant. Mae Fondant fel arfer yn llymach, ac mae'n ddewis gwell os oes gennych gacennau cain, siapiau anodd, neu fod angen mwy o bŵer aros hirdymor. Ond mae'n well gan lawer o bobl y blas almon mewn marzipan dros fondant. Os ydych chi'n mynd i ddefnyddio'ch marzipan ar gyfer treigl, rhowch gynnig ar y rysáit hwn ar gyfer marzipan wedi'i rolio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan siwgr
- 1/8 llwy de o hufen tartar
- 4 cwpan o fwyd almon (neu almonau daear)
- 2 gwyn wy mawr
- Dewisol: siwgr melysion ar gyfer llwch
Sut i'w Gwneud
- Paratowch eich man gwaith trwy chwistrellu siwgr melysion dros slab marmor, bwrdd torri pren, neu daflen pobi mawr. Llenwch eich sinc neu bowlen fawr gyda dŵr oer.
- Rhowch y siwgr a 2/3 o ddŵr cwpan mewn sosban trwm mawr a gwreswch yn ysgafn, gan droi, nes bydd y siwgr yn diddymu.
- Ychwanegu hufen y tartar a throi'r gwres i fyny. Dewch i ferwi a gorchuddio, a pharhau i ferwi am 3 munud.
- Dod o hyd a berwi, heb droi, nes bod y tymheredd yn cyrraedd y cam bêl meddal, 240 F ar thermomedr candy.
- Rhowch waelod y sosban yn y dŵr oer rydych chi wedi'i baratoi, gan droi'r cymysgedd siwgr yn gyson nes ei fod yn dod yn drwchus ac yn hufenog. Mae'r tric dŵr oer yn helpu i oeri y candy poeth yn gyflym.
- Unwaith y bydd y tymheredd priodol yn cael ei gyrraedd, trowch i'r almonau a'r gwynau wyau, yna rhowch y sosban yn ôl dros wres isel a thynnwch bopeth at ei gilydd am 2 funud yn fwy, nes bod y gymysgedd yn drwchus.
- Rhowch y marzipan ar eich wyneb gwaith a baratowyd, a'i droi â sbatwla metel nes ei fod yn cwympo digon i gyffwrdd.
- Cynhesu'ch dwylo gyda siwgr melysion a dechrau clymu y marzipan, gan ei weithio nes ei bod yn llyfn ac yn gyflym.
- Gall eich marzipan nawr gael ei ddefnyddio ar unwaith neu ei storio trwy ei lapio mewn lapio plastig a'i gadw mewn cynhwysydd dwfn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 209 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 19 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 6 g |