Efallai nad yw Norwygiaid yn fwy cariad i fwyd na thats lefse. Wedi'i baratoi ar lefselau arbennig a throi gyda ffon hir lefse, mae'r bara tatws tenau papur hwn orau yn cael ei weini'n gynnes gyda menyn a siwgr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 mawr
- Tatws russet Idaho (tua 2 lbs. Defnyddiwch y tatws sychaf, prydaf y gallwch ddod o hyd iddynt)
- 1 llwy de o halen
- 1/4 cwpan hufen trwm (neu laeth anweddedig)
- 1 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1 cwpan o flawd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 175 F. Peelwch y tatws, gan wneud yn siŵr nad oes unrhyw glustog neu lygaid yn parhau. Tywwch y tatws yn rhannol mewn darnau 1 modfedd, yna berwch hyd nes y bydd tendr fforch. Drainiwch datws wedi'u berwi'n dda, yna rhowch mewn ffwrn cynnes am 15 munud i sychu ymhellach. Tynnwch y ffwrn; reis (dylech gael tua 4 cwpan o datws wedi'u rholio). Cymysgwch mewn halen, hufen trwm (neu laeth anweddedig), menyn a siwgr. Rhowch mewn oergell a chillwch dros nos.
- Cynhesu lefse grid i 425 F. Defnyddio cymysgydd pasteiod i dorri blawd yn datws wedi'u hoeri. Dewiswch ddarnau o defaid maint bisgedi (mae sgwâr hufen iâ yn gweithio'n dda ar gyfer hyn). Gan ddefnyddio pin dreigl gyda llewys ffynnon dda a brethyn neu fwrdd crwst ffresiog, rhowch bob darn i mewn i gylch 12 modfedd. Codwch y cylch gyda ffon lefse yn ofalus a'i drosglwyddo'n gyflym i'r grid. Bacenwch nes bydd mannau brown yn dechrau ymddangos; troi a chacenwch yr ochr arall. Oerwch rhwng brethyn glân, yna gweini gyda menyn a siwgr.
- Gellir rhewi Lefse hefyd am hyd at chwe mis; plygu'r lefse oeri i mewn i'r chwarteri, gosodwch mewn bagiau rhewgell zip-top, a rhewi. Dadhewch ac ailgynhesu cyn gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 73 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 76 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |