Mae'r rysáit menyn melysog hwn yn galw am ddim ond tri cynhwysyn - melysys ffres, dŵr a siwgr. Mae rhai yn dweud sbeisys mewn menyn pysgoden neu bennog pysgod yn tynnu oddi ar y blas ffrwythau ffres a rhaid inni gytuno.
Gellir gwneud melysau ffrwythau mewn popty araf, microdon, ar y stovetop neu yn y ffwrn, ac nid oes angen plicio oherwydd bod y ffrwythau'n llinyn ar ôl y berwiad cychwynnol.
Mae pum chwenog mawr yn gwneud 1 peint o fenyn ffrwythau ond gellir rhoi'r rysáit yn hawdd ei dyblu neu ei driblu. Darllenwch am y gwahaniaeth rhwng ffactorau ffrwythau , cadwraeth, jamiau, jelïau, marmalades, a chadarnau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 persaws mawr (wedi'u golchi a'u golchi, nid oes angen peidio)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr, rhowch leogog a dŵr. Dewch i ferwi. Dychwelwch i fudferwch a'i goginio nes bod y chwistrellau yn feddal, tua 20 munud.
- Rhedeg y chwistrellau trwy felin fwyd neu griw a daflu'r croen. Ychwanegu siwgr i fwydion a chymysgu'n dda. Nawr yn lleihau'r mwydion trwy un o'r dulliau canlynol.
Dulliau ar gyfer Troi Bwlion Ffrwythau i Fwyd Ffrwythau
- Pecyn Araf: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn popty araf gyda chaead yn rhannol i adael dianc rhag stêm. Gosodwch yn isel a choginiwch, gan droi'n achlysurol, am 6 i 12 awr neu dros nos, neu hyd nes ei fod yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i fyny'r tu mewn.
- Microdon: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn powlen ddiogel microdon a choginiwch am 20 munud ar y tro, gan droi'n aml nes ei fod yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i mewn i'r tu mewn.
- Stovetop: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn sosban cyfrwng a choginiwch dros wres canolig-isel, gan droi'n aml am 1 i 2 awr neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi yn yr wyneb i ben.
- Ffwrn: Ffwrn gwres i 250 F. Rhowch mwydion wedi'i melysu mewn dysgl caserl neu wresog gwres. Gwisgwch, gan droi yn achlysurol yn unig, am 1 i 3 awr neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i fyny'r tu mewn.
Prosesu Menyn Ffrwythau i'w Storio
- Rhowch fenyn ffrwythau poeth mewn jariau wedi'u sterileiddio'n boeth, gan adael 1/4 "arwynebedd pen. Cludwch â chaeadau a modrwyau poeth wedi'u diheintio. Proseswch mewn bath dwr am 10 munud. Tynnwch i wrthsefyll a chaniatáu i oeri cyn ei storio mewn lle cŵl, sych, tywyll .
- Os nad ydych chi'n prosesu baddon dŵr, gellir cadw'r menyn oergell am hyd at dair wythnos neu gael ei rewi am hyd at flwyddyn.
Nodyn: Cyn ceisio prosiect canning cartref, darllenwch beth y mae'n rhaid i'r cwmni jariau canning Ball ei ddweud amdano.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 29 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |