Gall labeli bwyd fod yn ddryslyd, yn enwedig pan fyddwch chi'n newydd i brynu eitemau ar gyfer person ag alergeddau neu ddeiet cyfyngedig. Yn y gymuned ddi-laeth , mae'r termau "rhydd-laeth" a "di-laeth" yn aml yn cael eu defnyddio'n gyfnewidiol. Fodd bynnag, nid yw'r telerau yn cael eu cyfnewid yn yr hyn y maent yn ei gynrychioli ar labeli bwyd. Felly, nid yw "rhydd-laeth" yn golygu yr un peth â "heb fod yn llaeth" ar label bwyd. Gall y gwahaniaeth rhwng y termau fod yn fygythiad bywyd i rywun sydd ag alergedd neu sensitifrwydd llaeth.
Cynhyrchion Llaeth-Ddim
Er nad oes esboniad rheoleiddiol ar Reoli Bwyd a Chyffuriau (FDA) o'r hyn y mae di-laeth yn ei olygu ar labeli bwyd, yn amlach na pheidio, mae cynnyrch gyda'r label hwn mewn gwirionedd yn ddi-laeth. Dylai cynhyrchion sy'n cael eu labelu fel vegan hefyd fod yn laeth llaeth, gan fod cynhyrchion llysiau yn cynnwys unrhyw fath o laeth fel llaeth, wyau, neu gaws.
Er y gallwch chi deimlo'n gymharol ddiogel, pan fydd label yn honni bod cynnyrch yn ddi-laeth, mae'n wir yn ddi-laeth, mae pobl sydd â diet llaeth neu fegan yn cael eu hannog i ddarllen y label bob amser. Yn anffodus, weithiau caiff eitemau eu labelu'n anghywir ac maent yn cynnwys cynhwysion sy'n deillio o laeth sy'n bresennol yn y bwyd.
Mae enghreifftiau o gynnyrch di-laeth yn cynnwys:
- Meliniau eraill fel llaeth soi, llaeth almon a llaeth cnau coco
- Pwdinau fel sherbet, bariau ffrwythau wedi'u rhewi, a cacen bwyd angel
- Menyn cnau cnau, cnau, a hadau
- Protein fel ffa, cig, a phys
- Cynhyrchion Tofu a chawsiau soi
- Cawl llysiau a chig sy'n ddi-laeth
Eitemau Di-Llaeth
Mae esboniad rheoleiddiol o'r FDA ar gyfer y term nad yw'n llaeth, ond mae'r rheoliad yn caniatáu presenoldeb protein llaeth fel casein , ewin a deilliadau eraill. Casein yw'r prif brotein a geir mewn llaeth, caws, a bwydydd wedi'u prosesu eraill. Olwyn yw'r rhan hylif o laeth sy'n weddill ar ôl iddo gael ei gludo a'i dorri.
Rydych chi wedi debygol o ddod o hyd i hufenyddion coffi nad ydynt yn rhai llaeth a chawsiau nad ydynt yn rhai llaeth, sydd mewn gwirionedd yn cynnwys casein, caseinates, olwyn, a deilliadau eraill nad ydynt yn amlwg yn rhydd o laeth.
Daeth yr ymadrodd "heb fod yn laeth" i reoliadau'r FDA o ganlyniad i'r diwydiant llaeth. Y rheswm am hyn yw nad oedd y diwydiant llaeth am i gynhyrchion y byddai llewyrod llaeth eu camgymryd am gynhyrchion llaeth gwirioneddol , fel hufen a llaeth.
Yn dilyn Deiet Llaeth-Ddydd neu Vegan
Gall deimlo'n amhosibl dilyn diet llaeth neu fegan, ond mae mwy a mwy o siopau a bwytai groser yn darparu cynhyrchion i'w gwneud yn hawdd. Ceisiwch ddilyn y cynllun gweithredu tri cam hwn:
- Darllen labeli. Mae hyn yn hanfodol i unrhyw un sydd ag alergedd neu anoddefiad. Ymgyfarwyddo â chynhwysion sy'n deillio o laeth a dysgu sut i'w gweld ar labeli maeth. Mae llawer o labeli yn rhestru'r alergenau y mae'r cynnyrch yn eu cynnwys, ond nid yw rhai ohonynt. Dylai'r rhai sydd ag alergedd neu anoddefiad sy'n bygwth bywyd osgoi cynhyrchion nad oes ganddynt wybodaeth am faeth. Oherwydd y gall hyn fod yn haws yn y siop groser, mae'n bwysig rhoi gwybod i'ch gweinydd am eich alergedd wrth archebu mewn bwyty. Gallwch hyd yn oed wirio'r rhan fwyaf o fwydlenni cyn y tro, ar-lein, am syniad o beth i'w gael. Edrychwch yn benodol am fwydlenni alergen a maeth i weld y cynhwysion yn cael eu dadansoddi.
- Prynwch fwydydd cyfan. Bydd bwyta bwydydd cyfan, yn hytrach na bwydydd parod, yn torri allan y dyn canol pan ddaw i goginio. Bydd hefyd yn sicrhau nad yw'ch bwyd wedi dod i gysylltiad â chynhwysion llaeth wrth brosesu. Un tric yw treulio mwy o amser yn yr adran cynnyrch lle mae llysiau a ffrwythau'n ddigon helaeth.
- Gwnewch eich ymchwil. Gyda ychydig o waith cartref, gallwch ddarganfod pwy i ymddiried ynddo. Yn y pen draw, bydd gennych well sylw ar yr hyn y mae brandiau'n eu darparu'n wir am ddim o laeth llaeth a chynhyrchion vegan a pha bwytai sy'n darparu ar gyfer anghenion llaeth di-laeth ac anghenion neu ddewisiadau vegan. I ddechrau ar ddeiet di-laeth, dyma restr o adnoddau ar gyfer beth i'w gael: