Un o fanteision niferus byw yn y Môr Tawel Gogledd Orllewin yw fy mod yn cael mwynhau ceirios ffres ar eu brig tymhorol. Rwy'n manteisio i'r eithaf ar y cnwd ceirws bumper yn y wladwriaeth ar gyfer y muffinau ceir ceir iach hyn. Mae ceirios Bing tywyll, melys yn berffaith ar gyfer y mwdinau braster isel hyn, ond i wneud muffinau ceirios unrhyw adeg o'r flwyddyn, mae ceirios wedi'u rhewi'n gweithio'n berffaith hefyd. Mae'n gwneud newid braf o'r muffinau lasl mwy annisgwyl.
Mae'r mwdinau ceirin ceirch hyn yn gwneud bwyd brecwast braf, ynghyd â iogwrt vanilla heb fat. Maent hefyd yn braf i ddod â phicnic.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o geirch coginio cyflym
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 3/4 siwgr brown cwpan
- 2 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1/4 llwy de halen
- Cwpan 3/4 o laethyn menyn braster isel
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1/4 cwpan olew canola
- 1 darn llwy de o almonau
- 1 cwpan ceirios (ffres neu wedi'u rhewi, wedi'u torri'n fras)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 gradd.
- Llinell baner melin 12-cwpan gyda chwpanau papur.
- Gyda chwiban gwifren, cyfuno ceirch, blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi, a halen mewn powlen fawr.
- Cyfuno llaeth menyn, wy, olew ac almon yn cael ei dynnu mewn powlen fach.
- Gwnewch yn dda yng nghanol y gymysgedd ceirch a blawd.
- Ychwanegu cynhwysion hylif. Cychwynnwch nes mai dim ond llaith.
- Plygwch mewn ceirios wedi'u torri.
- Cymysgedd muffin llwythau i mewn i baner melin. Pobwch am 18-20 munud.