Rysáit Newburg Bwyd Môr

Newburg Bwyd Môr

• 1 bunt o berdys wedi'u rhewi, wedi'u coginio a'u torri'n fras
• Mae 4 i 8 yn corsu crancod neu gimychiaid, wedi'u dadwneud, eu draenio a'u clymu
• 2 llwy fwrdd o seiri
• 2 llwy de sudd lemwn
• 1/8 llwy de fwydgod
• 3/4 menyn ffon, 6 llwy fwrdd
• 1/3 cwpan o flawd
• 2 cwpan hanner a hanner
• 1/2 llwy de o halen, neu i flasu
• 1/4 cwpan hufen trwm
• 1 melyn wy
• 1/2 cwpan wedi'i gastio â Cheddar wedi'i gratio

Sut i wneud

1. Cymysgwch y bwyd môr gyda seiri, sudd lemwn a nytmeg.

1. Gorchuddiwch ac oergell am ychydig oriau.
2. Toddi menyn mewn sosban dros wres isel; cymysgwch mewn blawd yna trowch i'r hanner i hanner. Ychwanegwch halen a pharhau i goginio a throi nes ei fod yn fwy trwchus, tua 15 i 20 munud.
3. Cyfuno melyn wy wedi'i guro gyda'r hufen trwm. Ychwanegwch at y saws, gan droi'n gyson. Ychwanegwch gaws.
4. Parhewch i goginio, troi, nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda a chaws caws.
5. Ychwanegwch y bwyd môr gyda'i marinade. Cynhesu'n drylwyr, tua 10 munud yn hirach.
6. Gweinwch dros gregyn, crib, neu fost tost. Os yw'n rhy drwchus, tenau gyda llaeth ychydig.
7. Mae rysáit Bwyd Môr Newburg yn gwasanaethu rhwng 4 a 6.

Ryseitiau Perthynol
Cimwch Newburg II
Shrimp Newburg
Salmon Newburg